"Geur vir geld," "reuk van neus," "gebraaide reuke" - ons gee die reuk aan verskeie supermoontlikhede aan. Maar ons vermoë om geure te onderskei, verloor die geur van vierbene-broers. Ons het slegs 10 miljoen olfaktoriese reseptore in die neus, terwyl daar byna 200 miljoen by honde is! In antieke tye het 'n mens beter geur: 'n skerp flair het gehelp om te oorleef. Is dit moontlik om die reuk te herstel na die skerpte en hoe om dit te doen?
Hoe werk dit?
Die "dekodering" van reuke is nie 'n maklike meganisme nie. Baie mense dink dat ons net neus ruik, maar dis dieselfde as om te dink wat ons met die ore se wenke hoor. Die neus is die geleier van die ingeasemde lug na die olfaktoriese reseptore wat voor die brein is, waar herkenning plaasvind: die "ruikende" molekuul verbind aan die senuweeselle en laasgenoemde stuur 'n sein na verskillende dele van die brein.
By wie as
Die persepsie van reuk is individueel en kan afhang van genetika, omgewingsinvloede, dieet, rook, medikasie, emosionele toestand, wat aan 'n spesifieke ras en selfs weerstoestande behoort. Wetenskaplikes het tot die gevolgtrekking gekom dat ons soggens erger as in die oggend reuk. Daarbenewens voel die meeste mense hul reuk in die lente en somer, en na oefening (as gevolg van verhoogde humiditeit in die neus).
Snuif en onthou
Reuke kan herinneringe wek (byvoorbeeld, die geur van parfuum kan die beeld van die eerste minnaar herinner, en die flikkerende kaneel van die kaneel laat die ouma met haar heerlike kaaskoek onthou). Die reuk, soortgelyk aan die aromas wat in ons ouma se kombuis geheers het, sal jou vinniger as 'n foto van dieselfde kombuis na jou kinderdae neem. Terloops, hierdie kenmerk word deur dokters gebruik om pasiënte te behandel wat geheue verloor het. Studies wat aan die Universiteit van Toronto gedoen is, wys: herinneringe wat deur geure veroorsaak word, is die mees duidelike en emosionele. Wetenskaplikes verduidelik dit deur die feit dat dele van die brein wat geure herken, insluitend. is verantwoordelik vir emosies en langtermyngeheue.
Om onder die invloed te val
Amerikaanse psigiater Alan Kirsch het aan die lig gebring dat reuke ons laat optree. Byvoorbeeld, koop meer goedere of minder daar. In een van die eksperimente het die tiksters 14% vinniger gedruk toe 'n ligte geur van sitrus of seder in die lug verskyn het en 10% minder foute gemaak het. In sommige Japannese maatskappye, met behulp van aroma-kombinasies, verhoog hulle produktiwiteit met 50%.
Neus in die wind
Neus en allergieë is die algemeenste oorsake van reukprobleme.
Coryza . Met 'n verkoue, wanneer die slymvlies van die neus swel, styg die vlak van die slym en die olfaktoriese vesels hou op om die reuk ten volle te vang en gevolglik inligting oor dit na die brein te stuur. Hipersie kom voor (verminderde reukpersepsie). As die swelling nie vir 'n baie lang tyd daal nie, sal die kwaal ontwikkel tot aposmia - 'n aanhoudende nie-onderskeiding van reuke.
Allergie . Die reuk kan allergies wees (gewoonlik as gevolg van 'n genetiese aanleg). Niesing, lacrimation, rooibaarheid van die vel en swelling van die slymvliese is algemene simptome van hiperosmie (hipersensitiwiteit vir reuk). Die oorsaak van allergieë kan amper enige reuk van ons omgewing wees, van sitrus en naalde tot stof.
Wanneer flair bring
Die reukskending is van twee soorte - perifere en sentrale. Sonder die hulp van 'n spesialis, is dit onmoontlik om 'n spesie te vestig, so as jy probleme ondervind met die persepsie van reuke, besoek die otorinolaryngoloog (en sluit die patologie van die ENT-organe - die neuroloog) uit.
Perifere . Wanneer die reuk nie in die nasale mukosa werk nie (dws waar die inligting oor die reuk ontvang word), word so 'n siekte as perifere beskou. Dit kom dikwels voor tydens die verkoue, purulente siektes van die paranasale sinusse, die lang gebruik van neusdruppels, poliepe en gewasse van die neusholte, asook beserings aan die nasale septum en aansteeklike siektes.
Sentraal . Hierdie oortreding word as ernstiger beskou, omdat vind plaas op die vlak van die brein (dit wil sê op die plek van verwerking en erkenning van inligting oor die reuk). Dit kan geassosieer word met die patologie van die brein en vereis gedetailleerde ondersoek en behandeling.
Ongeïdentifiseerde voorwerp
Die reuksmeganisme op die sellulêre-molekulêre vlak word steeds nie ten volle verstaan nie. By elke jaar word daar egter nuwe navorsing vertoon wat ons toelaat om die sluier van geheimhouding te openbaar en te verstaan waarom baie behandelingsmetodes (insluitend chirurgiese) tevergeefs is in die stryd teen verskeie kwale wat veroorsaak word deur die stryd van die reuk. Dit blyk dat die redes vir die afwyking dikwels versteek word in die werk van onlangs ontdekde molekules - sitokiene, geleë in die nasale slym. Hulle neem ook deel aan die oordrag van seine oor die reuk.
Ons kies, ons word deur die Verpligting gekies as 'n grys kardinaal: ons gee min aandag daaraan, maar dit beïnvloed in alle sfere van ons lewe.
Skep jy 'n gevolgtrekking oor 'n persoon deur sy woorde of dade? In deel, ja. Maar ons reukzin, of eerder die reuk wat van 'n mens kom (dit is geeste of sy natuurlike reuk), speel 'n belangrike rol in die sielkundige diagnose wat ons aan mense stel. Emosionele reaksie op reuke ontstaan onbewus in ons. Jy kan besluit dat 'n persoon onbeskof, aggressief is, net omdat jy geïrriteerd is deur sy reuk.
Maak senuweeagtig
Reuke help ons nie net om mense te evalueer nie, maar hulle kan ook jou sterk emosies laat voel. Byvoorbeeld, om senuweeagtig te wees as ons die "reuk van vrees inasem". Wetenskaplikes by die Sentrum vir Chemiestudie in Montreal tydens die eksperiment het die vakke die mengsel geur gegrond op die geure van bang mense en diegene wat trillers gekyk het. Vyf minute na die inspirasie het die vlak van kommer onder die deelnemers toegeneem. En die reuk van "horror movies" het ook hul vlak van waaksaamheid verhoog.
Aromas met 'n karakter
Ons kies hierdie of daardie geeste, want hulle aromas weerspieël of beklemtoon ons individualiteit. Maar sielkundiges glo dat die keuse afhang van ons karakter, soos temperament. Ekstrawerke verkies as 'n reël verfrissende, vars geure, met groen aantekeninge van wild. Introvert is meer lief vir Oosterse, ryk geure. En ambivalente natuur, dromers en romantici kies dikwels blomme en poeiergeure.
Man, vrou en neus: die derde is nie oorbodig nie!
Wetenskaplikes van die Universiteit van Chico het tot die gevolgtrekking gekom dat die vroulike reukzin sterker is as die manlike. Die verskil in hulle word veroorsaak deur baie faktore, kulturele en hormonale. Histories is vroue in ons samelewing nog altyd gedwing om hul sin vir die reuk meer aktief te gebruik. Hulle is tradisioneel toegewys aan sulke areas van "neustoediening" soos kook, blomme en parfuum.
Al so veranderlik
Daarbenewens is die vroulike reukzin meer veranderlik as die mannetjie. Estrogene verhoog die aktiwiteit van die reseptore, vererger die reukzin in die eerste helfte van die menstruele siklus, by oomblikke van seksuele opwinding, en ook in die vroeë maande van swangerskap. Progesterone (in die tweede helfte van die siklus) verminder die vermoë om te ruik.
Kies 'n maat
Verteenwoordigers van die swakker geslag voel die genetiese verskille in die immuunstelsel deur genetiese verskille in die immuunstelsel te bepaal deur 'n manlike vennoot te kies, wie se vennote die meeste van hul eie is, om daaraan te koppel, kinders met 'n sterker immuunstelsel te gee. Daarbenewens kry ons deur middel van geure sterker seine sterker as visueel. Die meeste wetenskaplikes stem saam dat die aromas self nie aphrodisiacs is nie, maar die reuke van ons liggaam (vervaardig deur ons hormone) het 'n sterk seksuele aantrekkingskrag - soos die feromone wat deur diere afgeskei word. Daarom is dit so belangrik om 'n geur te kies wat saam met die reuk van jou liggaam jou aantreklikheid sal verbeter, en nie jou wegstoot nie.
Die romanse is geteken
Soos deur die navorsing van Amerikaanse wetenskaplikes getoon, veroorsaak die meeste manlike romantiese gevoelens vir 'n vrou die geure van laventel, patchouli, salie, ylang ylang, amber, jasmyn, tuberose. En sommige komposisies kan visueel 'n vrou slanker maak in die oë van 'n man, byvoorbeeld 'n mengsel van speserye (kardemom, basiliekruid, peper, saffraan) met blomnotas. Laat die man vertrou dat jy vrugte en blomme sal help.
Reuk en smaak: onskeibare paartjie
Ons smaak is die resultaat van die gesamentlike werk van smaak en reuk. As jy byvoorbeeld snoepknuffel kou, knyp jou neus, voel dan net die tekstuur. En as jy met 'n neus ingeasem het, sal jy verstaan wat vir hulle smaak - munt, appel of enige ander. Kouvoedsel, jy mis die lug met sy reuk deur die nasale sinusse, waar die reseptore seine na die brein stuur. Dus, met 'n koue, kos lyk lekker. Sonder die interaksie van smaak en reuk, ontneem jy jouself van 'n magdom smaak sensasies, wat jou beperk tot die basiese spektrum wat die reseptore van die tong kan onderskei - sout, suur, soet, bitter en Umami (natriumglutamaat). En hoe sterker die reuk van kos, hoe minder eet ons. Moenie vergeet om met speserye te kook nie!