- Melk - 1 liter
- Mel - 2 Kilogram
- Botter - 200 gram
- Gis - 50 gram
- Eiers - 2 stukke
- Sout - 1.5 teelepels
- Suiker - 3 Art. lepels
- Vulsel - - Om te smaak
Meng gis, eiers, sout en suiker. Terselfdertyd verhit ons die melk in die kastrol (maar in geen geval kook ons nie!) Ons gooi olie daarin. Wanneer die botter in melk smelt, verwyder die kastrol uit die vuur, voeg die eiergis mengsel daarby. Voeg die meel en groente-olie by die pan, meng die deeg. Eerstens moet die deeg met 'n spatel gemeng word en dan met jou hande gryp. Wanneer die deeg aan jou hande vasklou, moet dit bedek word met 'n handdoek en vir 1 uur op 'n warm plek sit. Gedurende hierdie tyd sal die deeg ongeveer twee keer in volume styg. Van die opgegroeide deegrollworsie, wat in 3 cm in stukkies gesny word. Ons vorm balle van die deeg af. Elke bal op 'n meelgegoten werkoppervlak word in 'n plat koek gerol. In die middel van die plat koek sit ons die verlangde vulsel (ek het vleis). Vou in die helfte. Vou die patty sodat die naat op die bodem is. Sprei die patties op 'n bakplaat, geoliede. Bovenkant smeer elke patty met 'n geklitste eier. Bak pasteie in die oond vir 15-20 minute by 180 grade tot roerige pasteie. Wees versigtig om nie te brand nie. Dis alles - die patties in die oond is gereed! ;)
Porsies: 10