- Gekookte vleis - 500 gram (hoender of vark)
- Ui - 1 Stuk
- Dillegroen, pietersielie - 50 gram
- Melk - 50 Milliliter
- Sout - Smaak
Dis nie moeilik om gemaalde stowwe by die huis te maak nie, al is die plaas nie 'n stoomboot nie - dit is een van die maklikste stoomgeregte wat beide volwassenes en kinders baie liefhet. Lae vet variëteite vleis en pluimvee is geskik vir dieetvoeding, so ons sal by die hoender stop, hoewel in beginsel ander soorte vulsel vir 'n paar gaar kan word. 1. Hoenderfilet om twee keer deur die vleissnit te blaai (as daar 'n blender is - verlief op hoë spoed). 2. Slaan saam met die hoender die uie oor. Gereed gemaalde vleis sout, voeg gemaalde kruie en melk by. 3. Gehakte vleis word goed geknie en weggegooi, sodat so weinig suurstof as moontlik daarin bly. 4. Plaas 'n klein pot water op die stoof. 5. Colander of metaalsif liggies geoliede en lê op die bodem van 'n ewe laag gemaalde vleis. 6. Plaas die kolander bo-op die pan. 7. Bedek die kuil met 'n styf pasende deksel. Wanneer die water kook (dit word duidelik deur die kenmerkende gurgling geluide), verminder die vuur, maak dit lig, maar voldoende vir selfs kookwater. 8. Na 20 minute, wanneer die kombuis versadig is met asemrowende reuke, skakel die gas af. 9. Na nog 'n 5-10 minute kan jy die kolander verwyder, die deksel oopmaak en seker maak dat die vulsel absoluut gereed is. 10. Ons verwyder dit met 'n spatel of 'n gerieflike lepel en versprei dit op plate. 11. As die gesondheid dit toelaat, eet ons met u gunsteling sous. Anders sal dit goed wees met lae-vet suurroom. 'N Garnering is geskik vir amper iemand - die belangrikste is dat dit as dieet as hoofgereg was. Dis alles - nou weet jy hoe om vir 'n paar voor te berei!
Porsies: 4