Nuttige slaai Daar is geen bestanddele wat in hierdie slaai hitte behandel is nie, daarom word alle vitamiene en voedingstowwe so veel moontlik in die stoor gestoor. By mense word hierdie slaai soms bloedswipe genoem. Ten spyte van die feit dat dit roubietjies het, versmag en demp alle ander bestanddele sy spesifieke smaak, wat die indruk skep om gepekelde groente te gebruik. Hierdie slaai kan gekook word in die tydperk wanneer daar 'n tekort aan vitamiene is. Gebruik dit as 'n onafhanklike gereg, en as 'n bykie vir aartappels. Om sy smaak te evalueer, moet jy voorberei en proe.
bestanddele:- Bietjies 1 st.
- Wortel 1 stuks.
- Kool wit suur 200 g
- Knoffel 3 dentikels
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Ingemaalde komkommers 1 stuks.
- Stap 1 Om die slaai voor te berei, neem 'n klein vars biet, vars wortels, suurkool, gepekelde komkommer, knoffel, groente-olie en sout.
- Stap 2 Maak die beet skoon en roer dit op 'n rasper om wortels in Koreaans voor te berei.
- Stap 3 Wortels skoon en vryf op 'n growwe rasper.
- Stap 4 Druk kool uit die pekel en kap dit liggies.
- Stap 5 Skuur die knoffelhuisies uit die droë dop, fyngekap en slyp dit met sout in die gruel.
- Stap 6 Sny die gesoute komkommer in vier dele, en sny dan elke kwart dun oor.
- Stap 7 Kombineer die beet, kool, wortels, komkommer en knoffel.
- Stap 8 Groente vul met groente-olie, meng en sit vir 1 uur in die yskas.