- Aartappels - 1 Kilogram
- Botter - 50 gram
- Melk - 1 Glas
- Vars groen - - Om te proe
Geskil en in klein stukke gesny (hoe kleiner die stukkies - hoe vinniger word hulle gaar), word die aartappels in kokende en effens gesoute water gedoop en kook tot gereed. Bereidheid word bepaal deur die oupa se metode - deur met 'n vurk of mes te steek, as dit goed gaan en uitgaan - dan is dit reg. Wanneer die aartappels gereed is - dreineer ons die water, begin die aartappels met die hulp van tolkmengsels te verpletter, geleidelik in warm melk en verhitte botter giet. Gooi die aartappels totdat dit heeltemal sag en sonder klontjies is. Wanneer die aartappels alreeds goed geslaan is, kan jy 'n bietjie vars groen dinge byvoeg en dit deeglik meng. Puree van aartappels is gereed!
Porsies: 3-4