- okkerneute - 1 glas
- meel - 500 gram
- koekskottel - 2 teelepels
- heuning - 300 gram
- suiker - 300 gram
- eier - 6 stukke
- suurroom - 700 gram
- gepoeierde suiker - 200 gram
- Vanillien - 80 gram
Hoe om koek te kook Medovik-sponskoek: 1. Klits eiers en suikerwit. 2. Ons voeg sous en heuning by die eiers. As die heuning te dik is, moet dit in 'n waterbad gesmelt word. 3. Maal die moere in 'n koffiemolen of vleissnit en voeg dit by die eier-heuningmengsel. 4. Sif die meel en voeg dit by die mengsel. Die deeg moet baie dik wees. 5. Smeer 4 vorms met plantaardige olie en bedek dit met perkament. Ons versprei in elke vorm op 1/4 deel van die toets, vlak dit. 6. Voorverhit die oond tot 180 ° C en bak vir 15 minute tot 'n pragtige donkerbruin kleur. 7. As die koeke gereed is, sny al die oortollige by die rande af. Afsny die snystukke. 8. Nou berei ons die room voor. Vir hierdie, klop net die suurroom met die poeier suiker. 9. Elke koek word dik met room gesmeer en die koek versamel. 10. Smeer nou die sykante en strooi dit met gekapte stukkies. 11. Vryf die sjokolade en strooi die koek bo-op. Ideaal, as die koek 2 ure het om te bevrug. Bon appetit!
Porsies: 4