Spaanse tortilla

Voorbereiding van 'n Spaanse Tortilla Vir elkeen kook ons ​​elke dag vir ontbyt 'n omelet met die oorblywende aartappels van gister se aandete, en vermoed nie dat hy iets soortgelyk aan die nasionale Spaanse gereg voorberei het nie - die tortilla. Die verskil is dat ons dit haastig doen om die oorblyfsels van ongesuurde kos te eet sonder om te smeer, en vir die Spanjaarde is die tortilla die geleentheid om die lewe te geniet. Heel dikwels dien hulle dit as 'n tradisionele snack vir 'n aperitief - tapas. In Spanje kan baie tapasstawe, waar hierdie gereg bedien word, ook byna enige supermark gekoop word. Maar, natuurlik, tortilla is baie lekkerder, en dit is eenvoudig voorberei. In Spanje is dit nie algemeen om aartappels in groot hoeveelhede te kook nie, soos in Rusland en in die buiteland, sodat die Spanjaarde hul nasionale omelet met aartappels nie as 'n manier van eet beskou nie, maar as 'n volmaakte gereg, wat in 'n maatskappy met 'n hamon (gedroogde varkvleis) en pan -tomato is 'n goeie aandete. Die verpligte vulsel vir tortilla is aartappels, en Spanjaarde voeg selde niks anders by nie, behalwe miskien uie. Maar ons is nie gewoond om oplossings te lig nie, so ons omelet sal 'n bietjie meer ingewikkeld wees, maar dit is lekkerder en beter.

Voorbereiding van 'n Spaanse Tortilla Vir elkeen kook ons ​​elke dag vir ontbyt 'n omelet met die oorblywende aartappels van gister se aandete, en vermoed nie dat hy iets soortgelyk aan die nasionale Spaanse gereg voorberei het nie - die tortilla. Die verskil is dat ons dit haastig doen om die oorblyfsels van ongesuurde kos te eet sonder om te smeer, en vir die Spanjaarde is die tortilla die geleentheid om die lewe te geniet. Heel dikwels dien hulle dit as 'n tradisionele snack vir 'n aperitief - tapas. In Spanje kan baie tapasstawe, waar hierdie gereg bedien word, ook byna enige supermark gekoop word. Maar, natuurlik, tortilla is baie lekkerder, en dit is eenvoudig voorberei. In Spanje is dit nie algemeen om aartappels in groot hoeveelhede te kook nie, soos in Rusland en in die buiteland, sodat die Spanjaarde hul nasionale omelet met aartappels nie as 'n manier van eet beskou nie, maar as 'n volmaakte gereg, wat in 'n maatskappy met 'n hamon (gedroogde varkvleis) en pan -tomato is 'n goeie aandete. Die verpligte vulsel vir tortilla is aartappels, en Spanjaarde voeg selde niks anders by nie, behalwe miskien uie. Maar ons is nie gewoond om oplossings te lig nie, so ons omelet sal 'n bietjie meer ingewikkeld wees, maar dit is lekkerder en beter.

bestanddele:

• Eiers van hoender 4 stuks.
• Aartappels 4 stuks.
• Uie 1 stuks.
• Knoffel 2 naeltjies
• Olyfolie 5 eetlepels. l.
• Peper soet 1 pers.
• Peper swart grond 2 knippie
• Sout 2 knippie

instruksies

• Stap 1 Om die tortilla voor te berei, neem eiers, aartappels, olyfolie, uie, knoffel en speserye.
• Stap 2 Skil die uie en knoffel af en sny dan fyngekap.
• Stap 3 Skuur aartappels en sny dit in klein blokkies.
• Stap 4 Was die soetpeper, skuur dit en sny dit in stroke.
• Stap 5 Voorverhit 2-3 eetlepels olyfolie in 'n braaipan en braai die gekapte ui tot dit duidelik is.
• Stap 6 Voeg dan die aartappels by die uie en braai vir nog 10 minute.
• Stap 7 Voeg die knoffel by, dit is beter om dit in die olie te plaas, sodat dit sy smaak soveel as moontlik gee en liggies braai, meng dan alles.
• Stap 8 Kook tot die aartappels reg is, voeg sout en swart gemaalde peper by die smaak.
• Stap 9 Sit die aartappels op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
• Stap 10 Klits die eiers met 'n klits, voeg 'n knippie sout by.
• Stap 11 Sit die aartappels in die eiers en meng goed.
• Stap 12 Plaas die massas terug in die pan, indien nodig, voeg 'n bietjie olyfolie by. Kook vir 2-3 minute.
• Stap 13 Draai dan die gevolgde omelet oor en braai vir nog 2-3 minute.
• Stap 14 Bedien die tortilla met soetpeper.