Pizza sous

Verhit die olyfolie in 'n groot kastrol, braai dit fyngekap of Bestanddele:

• Olyfolie - 1 st. 'n lepel
• Knoffel - 1 Tand
• Tamatiepuree - 700 gram (gekapte tamaties)
• Tamatiepasta - 200 gram
• Suiker - 1/2 Art. lepels
• Droë speserye - 2 items. lepels (basiliekruid, oregano)
• Sout - - Om te smaak

instruksies

In 'n groot kastrol, warm olyfolie, braai 2 minute lank gekook of knoffel in medium hitte tot die voorkoms van 'n kenmerkende knoffelgeur. Voeg tamatiepuree by die pan (jy kan dit regmaak, jy kan die tamaties self vryf) en tamatiepasta, asook suiker, sout en gewenste speserye. Bring die sous op medium vuur tot kookpunt. Wanneer die sous kook, verminder die vuur tot 'n minimum en weeg die sous vir nog 10 minute onder die deksel. Pizza sous is gereed!

Porsies: 8