- Forel - 500 gram
- Water - 4 liter
- Wortel - 2 stukke
- Aartappels - 3 stukke
- Ui - 1 Stuk
- Bay blaar - 2 stukke
- Olyfolie - 1 st. 'n lepel
- Sout - Smaak
- Peper - Om te proe
- Speserye - Om te proe
- Uie - 2 stukke
Gooi die water in die pan en stuur die vis na die seil. Bay blaar, speserye, sout, peper en uie daar. In die loop van 30 minute word hierdie besigheid gebrou. Die sous word gebrou en ons staan nie stil nie, ons sny die uie en die braaipan, waar daar al olyfolie is. Aartappels word in blokkies gesny, en wortels is standaard. Bottel gekook? Ons kry die vis daaruit. Dit word aanbeveel om die sous te druk. Deur 'n sif, natuurlik. Nou in dieselfde sous gooi ons wortels en aartappels en vir 10 minute gemiddeld vuur. Die vis het afgekoel? Dis tyd om dit af te breek! Ons keer die vis na sy plek terug - in die pan! 3 minute, laat hulle puff Obeeeeeed!
Porsies: 6-8