Sop Met Spinazie Groensoep Met Spinazie, Baie Delikate En Lekker! Spinazie gee dit 'n syagtige tekstuur (danksy die feit dat ons die vars spinasieblare geslaan het, en dan die spinasiepuree by die sop voeg), en die hoenderbolletjies is vol smaak en aroma! Ook in hierdie sop moet jy baie ander groente - pietersielie en groen uie byvoeg!
bestanddele:- Hoendermout 400 g
- Aartappels 4 stuks.
- Spinazie vars 300 g
- Ui Wit 1 PC.
- Wortel 1 stuks.
- Eiers hoender 1 pc.
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Groen uie 0,5 tros
- Sout 1 teelepel.
- Peper swart grond 2 knippie
- Olyfolie 4 el. l.
- Stap 1 Om sop met spinasie en hoenderbolletjies te maak, sal ons hoenderhakkies, aartappels, vars spinasie, ui wit (of uie), wortels, hoender eier, groen uie en pietersielie, sout, swart gemaalde peper, olyfolie benodig.
- Stap 2 Skoon aartappels, uie en wortels. Aartappels sny in blokkies, kap die uie, sny die wortels in dun fyn strooitjies.
- Stap 3 Giet die water in die pan en laat die aartappels kook.
- Stap 4 Terwyl die aartappels gebrou word, blaas spinasie en kap.
- Stap 5 Plaas dit in die bak van die blender. Ons gooi 'n paar eetlepels gekookte water en voeg 'n knippie sout by (sodat die blare beter word).
- Stap 6 Klits met hoë spoed tot gladde mashed.
- Stap 7 In die hoendervleis, ry die eier, sout en peper, meng dit.
- Stap 8 Van die vulsel vorm ons klein, ronde gehaktballetjies.
- Stap 9 Wanneer die aartappels half klaar is, sit die gehaktballetjies in die kastrol. Roer, kook, verminder hitte en kook op lae hitte onder die deksel.
- Stap 10 Braai uie en wortels op olyfolie.
- Stap 11 Giet 'n paar spoelpampoentjies (hoender of sop) in 'n bak spinasiepuree. Roer.
- Stap 12 Wanneer die gehaktballetjies en aartappels heeltemal gereed is, gooi die soppinaziepuree in.
- Stap 13 Roer, kook, sop die sop na smaak en sit die gebraaide wortels en uie. Roer.
- Stap 14 Knip die pietersielie en die groen ui, gooi dit in die sop, laat dit weer kook, voeg die swartgemaalde peper by en verwyder die pan uit die vuur.
- Stap 15 Ons bedien sop in die warm vorm as die eerste gereg.