Gooi 6 glase water in 'n groot kastrol, kook tot kookpunt. Voeg die kleppe by
- water - 6 glase
- gedroogde hibiskusblare - 2 koppies
- kaneelstok - 1 stuk
- gemaalde naeltjies - 1 knippie
- Grondnootmuskaat - 1 knippie
- Grond lekker peper - 1 knippie
- fyngekapte pylonkilo - 1/2 koppie
- wit suiker - 11/2 Glas
Gooi 6 glase water in 'n groot kastrol, kook tot kookpunt. Voeg hibiskusblare, kaneel, naeltjies, neutmuskaat, soetrissie by. Verminder die hitte tot medium-laag en laat saggies kook totdat die water donkerrooi is, 30 tot 45 minute. Voeg gekapte pylonkilo in die water met hibiscus, meng tot dit heeltemal opgelos is, en sit dan af om 15 minute af te koel. Na afkoeling, spoel die warm vloeistof in 'n kruik (1 liter) deur 'n sif met 'n fyn gaas. Knip soveel vloeistof uit die blomblare as wat jy kan, verwyder dan die blare. Voeg wit suiker by, roer tot dit heeltemal opgelos is, voeg dan genoeg koue water by om die kruik te vul. Sit dadelik uit of laat oornag staan vir beter smaak.
Porsies: 16