- Vark - 200 gram
- Aartappels - 3 stukke
- Sorrel - 100 gram
- Groen uie - 100 gram
- Dille - 2 Knippie
- Water - 2 liter
- Eier - 1 stuk
Sop met sout en eier is 'n sop wat geen idees nodig het nie. Almal van julle weet heeltemal goed wat dit is en waarmee dit geëet word. Daarom - sonder oorbodige vooroordeels sal ons na die resep gaan. Hoe om sop met sout en eier te maak: 1. Plaas water op medium hitte, voeg vark in klein stukkies gesny (so sal dit gouer gekook word). 2. Terwyl die sous voorberei, sal ons tyd hê om al die bestanddele te berei. My aartappel en skoon, sny dan in blokkies of blokkies. Kom ons laat dit in die water sodat die aartappels nie verdonker word nie. 3. Groen al my en fyngekap. Die eier word in 'n aparte bak gebreek en effens vzobem klits tot glad. Intussen sal ons opsy sit. 4. Teen hierdie tyd moet die sous gereed wees. Ons verwyder die skuim, en maak die vleis gereed vir gereedheid. Ek het dit in 'n halfuur klaar. 5. In 'n woord, hoe sal jou vark amper gereed wees, voeg aartappels by die sous en kook op lae hitte totdat dit gereed is. 6. Gaan die aartappels met 'n vurk vir gereedheid en voeg die voorgemengde eier by. 7. Roer die sop met die eier vir 'n rukkie, gooi groente (sout, groen uie, dille) en verwyder na 2-3 minute uit die vuur. 8. Voeg sout, peper en speserye by en laat die sop nog vyf minute onder die deksel brou. Gedoen. Bon appetit!
Porsies: 3-4