Lae pasteie Met kool 'n Geurige, sagte koolbolletjies sal aandete vir tee plaas in plaas van pasteie met koolvulling. Vir middagete kan hulle met sop of borscht bedien word. In die oggend kan hulle warm en bedien word met botter en harde kaas. Sulke broodse kan saam met hulle geneem word om te werk, skool toe, na 'n piekniek. Broodjies is absoluut begroting, vereis nie groot beleggings in produkte nie. En terselfdertyd is hulle baie lekker.
bestanddele:- Witkool 200 g
- Uie 1 stuks.
- Ui groen 30 g
- Gis, vars 35 g
- Mel, koring 400 g
- Suiker 2 teelepels.
- Sout 1 teelepel.
- Eiers hoender 1 pc.
- Suurroom 3 eetlepels. l.
- Water 150 ml
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 50 ml
- Swartpeperpoeier 1 g
- Pietersielie vars 5 g
- Sesame White 5 el. l.
- Stap 1 Om koolbolletjies te maak, benodig ons blom, suurroom, eier, kool, uie, sout, peper, vars gis, pietersielie, sonneblomolie, suiker.
- Stap 2 Skud die gis met suiker.
- Stap 3 Voeg suurroom, 2 eetlepels meel, 50 g warm water. Sit 20 minute in 'n warm plek.
- Stap 4 Ondertyd sny die uie in blokkies en braai dit in groente-olie tot die helfte gaar is.
- Stap 5 Sny die kool en kook dit in soutwater totdat dit gereed is.
- Stap 6 Druk die voorbereide kool, voeg dit by die uie en fizzle vir 5-6 minute. Sout en peper. Om af te koel.
- Stap 7 Voeg verkoelde kool by die lepel. Voeg die eier, water, meel by.
- Stap 8 Meng die groen ui en pietersielie in die deeg.
- Stap 9 Knie die sagte deeg.
- Stap 10: Vorm klein bolletjies uit die deeg, smeer die hande met sonneblomolie. Vorm die bakvet met sonneblomolie en digte lepelbroodjies daarin. Laat 30 minute op 'n warm plek. Sprinkel sesamsaad.
- Stap 11 Bak 20 minute by 190 ° C.