Tuisgemaakte konfyt van Mandaryn Mandarynkonfyt is 'n fyn, verfynde nagereg. Dit is nie vir niks dat hierdie sitrus te danke is aan die antieke Chinese adel - mandaryne, wie se verteenwoordigers hierdie blink lemoene vrugte kon bekostig. Tans is gelukkig tangerines vir almal beskikbaar en ons kan hulle nie net in hul oorspronklike vorm eet nie, maar ook verskillende geregte voorberei. Hierdie vrug bevat baie vitamiene, mikroelemente, pektiene, essensiële olies. Die kalorie-inhoud is baie laag, sodat elkeen wat die figuur volg, dit veilig kan eet. Geurig, soet, met 'n ryk oranje kleur, Mandaryns konfyt kan nie net dien as 'n nagereg vir tee nie. Dit pas perfek, as 'n tussenlaag vir koeke en 'n vulsel vir pasteie en patties.
bestanddele:- Mandaryne 1000g
- Suurlemoen 1 stk.
- Suiker 400g
- Stap 1 Vir die voorbereiding van konfyt uit mandaryne benodig ons: Mandaryne, Suurlemoen en Suiker.
- Stap 2 Mandaryne moet deeglik gewas en afgeskil word.
- Stap 3 Verwyder dan baie versigtig al die bene in elke lobule mandaryne. Skil die suurlemoen af, verwyder ook die bene en sny dit in klein stukkies. Jy kan die suurlemoenskil verlaat, maar dit sal 'n bitterheid gee.
- Stap 4 Skop die mandaryne en suurlemoen met 'n blender of voedselverwerker.
- Stap 5 Giet dan suiker. Die hoeveelheid dit hang af van die soetheid van Mandaryns. Ek het baie soet, so ek het suiker selfs minder as in die verhouding 1: 2. Kook op medium hitte, roer af en toe 30-35 minute voor verdikking.
- Stap 6 Brou vir 'n lang tyd totdat die lepel daarin nie nodig is nie. Verkoelde konfyt verdik vinnig.