Soet en suur appelsous

My appels, geskil en in skywe gesny. Sit die gesnyde bestanddele in die pan:

• Appels - 1 Kilogram
• Varsgespyte appelsap - 200 Milliliter
• Suiker - 140 gram
• Sol - 1 Knippie
• Kaneel, kardemom, suurlemoenskil - - Om te proe

instruksies

My appels, geskil en in skywe gesny. Verdeel in 'n kastrol gesnyde appels en appelsap. Bring kook, kook dan nog 20-25 minute oor lae hitte. Appels moet heeltemal gekook word. Verwyder die pan uit die vuur, die inhoud daarvan is gemik op die konsekwentheid van homogene aartappels. Voeg suiker en verlangde speserye by. Roer. Die gevolglike massa word op medium hitte vir nog 30-40 minute gaar totdat die sous verdik. Gekookte appelsous om af te koel, gooi dit in steriele potte en stoor dit in die yskas.

Porsies: 10-12