Gevulde appels

Hoenderfilet moet gekook word (sowat 20 minute), en dan afkoel en sny in klein. Bestanddele:

• Appels suur-soet - 1 Kilogram
• Hoenderfilet - 500 gram
• Melk - 350 Milliliter
• Botter - 2 Art. lepels
• Meel - 2 Art. lepels
• Sol - 1 Knippie
• Peper - 1 Knippie

instruksies

Hoenderfilet moet gekook word (sowat 20 minute), en dan koel en in klein stukkies gesny. Smelt botter in 'n braaipan, voeg meel by en meng goed. Voeg dan die melk by en roer aan en kook. Voeg sout en peper by en kook tot die sous verdik. Meng dan die sous met die filet en verwyder alles uit die vuur. Appels word gewas en afgesny van elkeen van hulle. Verwyder die kern. Appels moet gestop word en in 'n bakbak gesit word. Plaas bo-op elke appel 'n klein stukkie botter en bak dit vir 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade.

Porsies: 6-8