- koekies «Oreo» - 450 gram
- botter - 4 items. lepels
- roomkaas "Philadelphia", - 700 Gram
- Gegranuleerde Suiker - 3/4 Cups
- suurroom - 3/4 Glas
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- sout - 1/2 teelepels
- eiers - 3 stukke
1. Voorverhit die oond tot 160 grade. Om die vorm vir baksel met foelie te verleng, laat 'n 5-sentimeter kappie aan albei kante, sprinkel met olie. 2. Plaas 28 stukkies koekies uit in 'n bakkie van 'n voedselverwerker en slyp dit. Plaas in 'n groot bak, voeg gesmelte botter by en meng met 'n spatel. 3. Lê die resulterende massa in die voorbereide vorm, vlak die oppervlak met jou vingers. Bak vir 10 minute, laat dit toe afkoel terwyl jy die vulling voorberei. Die oorblywende koekies moet in 'n voedselverwerker geplaas word en tot 'n konsekwentheid van krummels wees. 4. Maak die vulsel. Meng die roomkaas en suiker in 'n groot bak vir ongeveer 2 minute teen 'n gemiddelde spoed. Voeg suurroom, vanielje en sout by. Klop weer. 5. Voeg eiers by, een op 'n slag, klits na elke toevoeging. Voeg gekapte koekies by en meng met 'n spatel. 6. Gooi die vulsel oor die gebakte kors, glad met 'n spatel en bak vir 40 minute. Verwyder na 'n rooster en laat afkoel tot kamertemperatuur, sowat 1 uur. Draai dan die kaaskoek in foelie en sit dit ten minste 3 uur in die yskas. 7. Sit die kaastaart op 'n groot snyplank. Gebruik 'n skerp mes en sny dit in skywe. Spoel die mes onder warm water en vee dit droog tussen die sny van elke sny. Hou koekies in die yskas.
Porsies: 24