Hoe lekker om die vleis in die oond te bak

Gebakte vleis in die oond sal altyd die versiering van die feestafel wees. En as dit ook op 'n pragtige gereg en met versiering bedien word, word sukses aan jou gewaarborg. Maar dit beteken nie dat so 'n gereg net op vakansiedae gekook moet word nie. Vark of beesvleis, gekook op hierdie manier, kan die dieet diversifiseer en sal 'n nuttige en lekker toevoeging wees tot by die mees gewone bykos.

Die resep vir gebakte vleis in die oond

Dit het so gebeur dat varkvleis in ons land meer gewild is as ander rasse. Dit is wonderlik vir die manier van kook, wat ons verder sal bespreek.

Die bestanddele

• vark - 800 g
• Aartappels - 8 stuks.
• sampioene - 200 g (jy kan champignons of bevrore bos neem)
• harde kaas - 150 g
• uie - 3 stuks.
• geurmiddels
• mayonnaise

Kookprosedure

1. Skil die aartappels en sny dit in sirkels. Vark word deeglik gewas, gedroog en ook in klein stukkies gesny. Almal moet effens afgestoot word met 'n hamer.
2. Smeer die bakplaat met groente-olie. Ons sit daar aartappels en vleis op. Solim en peper. As jy wil, kan jy jou gunsteling speserye byvoeg.
3. Sampioene word skoongemaak en in dun skywe gesny. Ons versprei hulle oor en voeg ook sout by.
4. Uie sny in halwe ringe. Die resep sê dat jy drie stukke moet neem, maar jy kan die vereiste hoeveelheid tydens die kook kyk. Lukas moet baie wees. Hy gee nie net 'n pannetskotelie nie, maar laat ook lekker sap uit.
5. Boonop, smeer met baie mayonnaise en strooi gerasperde harde kaas. Appetiserende kors is lief vir almal, so moenie die kaas spyt wees nie.
6. Die oond moet voorverhit word tot 200 grade. Ons kook die skottel vir omtrent veertig minute. Afhangende van die oond se kapasiteit, moet die tyd verhoog word. Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie.

Bees in oond in foelie

Sowat dieselfde manier kan jy sappige beesvleis voorberei. Veral waardevol is ons resep, as jy nie regtig van sy reuk of smaak hou nie. Die gereg sal sonder vreemde aromas wees, maar sal nie sy spesiale smaak verloor nie.

Die bestanddele

• beesvleis - 700 g
• Mushrooms - 250 g
• blomkool - 200 g
• Aubergine - 150 g
• Soetrissie - 2 stuks.
• wortels - 1 pers.
• tamatie - 2 stuks.
• uie - 2 stuks.
• sout en peper
• speserye (hop-suneli, provan-kruie)
• Sojasaus 2 el. l.
• rooi droë wyn - 3 eetlepels. l.
• groente-olie

Kookprosedure

1. Vleis gesny in klein plate en klop af.
2. Om te weet hoe om vleis te bak, sodat dit sappig is, moet jy 'n klein geheim oorweeg: beesvleis moet 'n bietjie promarinovatsya wees. Berei dus 'n geurige mengsel voor. Meng die sojasous met rooiwyn en speserye en laat die vleis daarin. Ons sit in die yskas totdat die oorblywende bestanddele van die gereg gereed is.
3. Uie sny in halwe ringe, eierplante - dun skywe. Blomkool word in klein bloeiwyses gedemonteer.
4. In die foelie versprei ons groente (uie en aubergines), en bo-op hulle - 'n derde van die gemarineerde vleis. Boonop gooi ons kool uit en voeg meer beesvleis by.
5. Sny die sampioene in plate en versprei hulle eweredig. Ons gooi die oorblywende vleis uit.
6. Wortels drie op 'n klein ruit. Tamaties en pepers word in sirkels gesny. Ons sit hulle op sy beurt vir sampioene, sout en 'n bietjie peper.
7. Die foelie moet styf gesluit wees, en gooi 'n halwe glas water in die vorm. Ons sit dit alles in 'n voorverhitte oond vir 'n uur of 'n half (afhangende van die hoeveelheid en rigiditeit van vleis). Om gereedheid te toets, maak die foelie oop en steek al die lae met 'n tandestokkie vas. Die belangrikste ding is dat die vleis sag is.

Al hierdie skottelgoed is eenvoudig genoeg om voor te berei en benodig geen spesiale geld of moeite nie. Maar jy kry waarborg dat jou gesin 'n stewige, gesonde en pragtige gereg sal kan eet.