- Donkere sjokolade - 200 gram
- Koringmeel - 500 gram
- Sagte olie - 225 gram
- suiker - 225 gram
- eiers - 3 stukke
- sout - - Om te smaak
- glans: poeier suiker - 500 gram
- eierwitte - 2 stukke
- suurlemoensap - 5 milliliter
Meng die gesmelte sjokolade met botter. Klop dan die eiers met suiker, meel en sout. Die gevolglike mengsel word gekombineer en gemeng deeglik. Die gevolglike deeg word op 'n bakplaat uitgelê en effens geknie, waarna dit in 'n koek met 'n dikte van ongeveer 5 mm gerol word. Uit die deeg, met verskillende vorme, word die koekie uitgesny en op 'n bakplaat uitgelê. Dit word vir 10 minute in 'n voorverhitte oond geplaas, waarna die lewer afkoel. Suikerpoeier word gezeefd en by geklopte eiers gevoeg, waarna suurlemoensap ook gestuur word. Die glans is geslaan tot 'n toestand van viskose. Die massa wat ontvang word, is gevul met 'n suikergoedbuis met 'n dun spuitpunt wat ons ook op 'n koekie sneeuvlokkies sal trek.
Porsies: 10