- meelblom - 2 koppies
- koeldrank - 1 teelepel
- sout - 1 teelepel
- bakpoeier - 1/2 teelepels
- botter - 1 koppie
- Gegranuleerde Suiker - 3/4 Glas
- ligte bruin suiker - 3/4 koppies
- Groot Eiers - 2 Stukke
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel
- Hawervlokkies - 1 1/2 koppies
- semisweet sjokolade - 180 gram
- Kokosspaaie - 1/2 koppies
- pekanneute - 3/4 koppies
Voorverhit die oond tot 175 grade. Lyn die bakplaat met perkamentpapier, opsy gesit. Meng die meel, soda, sout en bakpoeier in 'n klein bak. Meng die botter en suiker teen medium spoed vir ongeveer 3 minute. Verminder spoed en voeg eiers een vir een by en klits na elke byvoeging. Voeg die vanielje by. Verminder die spoed en voeg geleidelik 'n mengsel van meel by. Voeg hawervlokkies, sjokolade, pekanneute en klapperskyfies by. Meng goed. Die deeg kan tot 3 dae in die yskas gestoor word. Plaas die deeg op 'n bakplaat met 'n koekie vir roomys en maak 'n koekie op 'n afstand van 3 cm van mekaar. Bak tot die rand van die koekies bruin word, van 11 tot 13 minute. Laat die lewer heeltemal afkoel. Koekies kan vir tot 3 dae gestoor word.
Porsies: 36