Nog 'n interessante koekie-resep Wanneer die venster half herfs is met donsige reën en koue wind, is dit so lekker om in 'n familiekring te sit met 'n koppie tee en 'n delikate koekie wat in 'n warm kombers toegedraai word. Wel, as jy op 'n dieet is, reël vir jouself 'n herfs "buit" dag, want die aroma van tuisgemaakte koeke het niemand onverskillig gelaat nie. Hierdie resep vir koekies benodig presies gekookte blomme. Danksy hulle is die koekies uiters delikaat, krummelagtig, effens geboë. Die vorm van sulke pechenyushek kan enige, in die vorm van bagels of slakke, wees, maar die dikte moet minstens 7 mm wees (anders sal die koekie baie droog wees). Koekie gereedheid is die beste bepaal deur kleur - dit moet sagte pienk room wees.
bestanddele:- Mel, koring 300 g
- Suiker 200g
- Botter 100 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Sout 0,5 teelepel.
- Vanillien 0,5 g
- Suikerpoeier 3 eetlepels. l.
- Kaneel grond 0.5 teelepel.
- Soda 0.25 tl.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van koekies benodig ons suiker, meel, eiers, botter, sout, koeldrank, kaneel, vanillien.
- Stap 2 Kook die eiers hard vir 10 minute vanaf die kookpunt.
- Stap 3 Verwyder die eiergele van die eiers, hulle moet warm wees. Giet 180 gram suiker in 'n bak en giet goed met eiergele.
- Stap 4 Vryf die botter met die eiersuiker massa.
- Stap 5 Giet die gesifte meel gemeng met soda, sout, vanillien.
- Stap 6 Knie die deeg.
- Stap 7 Rol die deeg in wors en sny dit in gelyke stukke. Rol klein balle uit klein stukkies.
- Stap 8 Giet in 'n bord van 20 gram suiker, doop elke bal in suiker en plat die rooster uit die vleissnit.
- Stap 9 Sit die koekies op 'n bakplaat of bakplaat. Smeer die pan is nie nodig nie.
- Stap 10 Bak in die oond vir ongeveer 20 minute tot lig romerig. Sit dit op die bord om die koekies 'n bietjie koel te maak. Dan word 'n deel van die warm koekie in suikerpoeier gerol, en die tweede - in 'n mengsel van poeiermelk en kaneel.