- Komynsaad - 1 teelepel
- groen uie, slegs wit en liggroen dele, gekap - 6 stukke
- Klein Knoffelhuisies - 2 stukke
- Chili - 1-2 stukke
- Kalanderblare - 3 koppies
- vars gekalkte lemmetjiesap (ongeveer 3 limiete) - 1/4 koppies
- Kokosskeer - 2 st. lepels
- sout - 1/2 teelepels
- en 1 teelepel olyfolie - 1 ste. 'n lepel
Braai die sade van komyn in medium hitte in 'n klein braaipan tot hulle bruin is en die geur verskyn, sowat 3 minute. Laat dit effens afkoel, dan liggies met 'n mes slyp. In 'n voedselverwerker kombineer die uie, knoffel en chili vir ongeveer 10 sekondes. Voeg koriander, gemaalde komyn, suurlemoensap, 2 eetlepels water, klapperspyker, sout en botter by, tot die konsekwentheid van die pasta. Sit salsa by kamertemperatuur.
Porsies: 1