- Rys - 1,5 koppies
- Asynrys - 1/3 Glas
- Suiker, sout - - Om te proe
- Garnale - 450 gram
- Groente-olie - 1 Art. 'n lepel
- Swartbone ingemaakte - 1,5 koppies
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Wortel - 2 stukke
- Groen uie - 1 stuk
- Kilantro vars - - Om te smaak
Eerstens, kook tot voorbereide rys. Was die groente goed. Ons roer die wortels op 'n rasper, kap die Bulgaarse Peppers in klein blokkies, sny die groen uie, knip die blare van die koriander. Met swartbone (of ingemaakte bone), sout die vloeistof. Spoel die garnale mooi uit. Voeg 'n bietjie olie in, gooi dit garnale en die gegeurde speserye vir garnale (sout, peper, cayennepeper, kerrie - enigiets). Sny braai tot pienk garnale. Van die gekookte tot voorbereide rys, dreineer die water. Ons gooi rys in 'n klein hoeveelheid rys asyn, voeg speserye by - sout, suiker na smaak. Roer. Wanneer die rys afgekoel het tot kamertemperatuur, begin die slaai versamel. Voeg die boontjies by die rys en meng. Voeg garnale en gesnyde groente by. Roer. Salade met rys en garnale is gereed. Bon appetit! ;)
Porsies: 6-7