Romerige sous met sampioene

Hoe roomse sous met sampioene kan kook: Spoel sampioene en gooi koue water vir 6-7 uur. Bestanddele: instruksies

Hoe room sous met sampioene te maak: Spoel sampioene en gooi koue water vir 6-7 uur. Draai daarna die water af en kook tot dit reg is. Kook sampioene in dun stroke gesny. As jy nie gedroogde wit sampioene het nie, kan jy enige ander neem. Fiks en ingemaakte sampioene in blikkies. Plaas die botter op die braaipan en smelt dit. Sit die meel en braai dit 'n bietjie, roer voortdurend. Geroosterde meel sal die sous 'n aangename, matte skaduwee gee. Giet die room in 'n stoofpot en meng. Voeg sout by die smaak. Wanneer die room kook, sit die romerige sampioene in 'n romerige massa. Roer alles en prut vir lae hitte vir 3-5 minute. Verwyder die sous uit die vuur. Romerige sous met sampioene kan in 'n aparte sous gereg bedien word. Jy kan hulle gebraaide of gekookte vleis gooi en in die oond bak. In enige weergawe sal jy hierdie sous hou.

Porsies: 4