Salade van gebakte eiervrug

Gebakte aubergines met tamaties en basilicum In baie gebiede word aubergines tradisioneel genaamd "blou", wat slegs in verhouding tot onrypse vrugte waar is. Oor die algemeen kan die eiervrug melkkleurig wees, en donkerviolet, en grysbruin, wanneer oorryp. In kos word die bessies van blou-swart en verlengde vorms gewoonlik gebruik. Ja, ja, eintlik is aubergines net bessies, soos byvoorbeeld 'n waatlemoen. In sulke vrugte is daar gewoonlik paar sade, hulle is nog steeds so sag dat hulle nie verwyder kan word nie. Oor die smaak en voordele van eiervrug kan nie praat nie, geen wonder dat hulle so gewild geword het selfs in daardie streke waar die klimaat hulle nie toelaat om te groei nie. Aubergines word gebruik om roosterbroodjies, groentepanne, slaaie, versnaperinge voor te berei, hulle word gedroog, gesout en gemarineer. In slaaie word eierplante ook in verskillende soorte gebruik - rou, gebraai, gebak, gepekelde. Vandag bied ons u die geleentheid om 'n heerlike seisoenale slaai van gebakte eiervrug met tamaties en basiliekruid voor te berei. Sulke slaaie is baie gewild in Griekeland en ander Balkanlande, waar die basis van die daaglikse dieet vars groente en pittige groente is.

Gebakte aubergines met tamaties en basilicum In baie gebiede word aubergines tradisioneel genaamd "blou", wat slegs in verhouding tot onrypse vrugte waar is. Oor die algemeen kan die eiervrug melkkleurig wees, en donkerviolet, en grysbruin, wanneer oorryp. In kos word die bessies van blou-swart en verlengde vorms gewoonlik gebruik. Ja, ja, eintlik is aubergines net bessies, soos byvoorbeeld 'n waatlemoen. In sulke vrugte is daar gewoonlik paar sade, hulle is nog steeds so sag dat hulle nie verwyder kan word nie. Oor die smaak en voordele van eiervrug kan nie praat nie, geen wonder dat hulle so gewild geword het selfs in daardie streke waar die klimaat hulle nie toelaat om te groei nie. Aubergines word gebruik om roosterbroodjies, groentepanne, slaaie, versnaperinge voor te berei, hulle word gedroog, gesout en gemarineer. In slaaie word eierplante ook in verskillende soorte gebruik - rou, gebraai, gebak, gepekelde. Vandag bied ons u die geleentheid om 'n heerlike seisoenale slaai van gebakte eiervrug met tamaties en basiliekruid voor te berei. Sulke slaaie is baie gewild in Griekeland en ander Balkanlande, waar die basis van die daaglikse dieet vars groente en pittige groente is.

bestanddele:

• Aubergine 2 stuks.
• Tamaties 2 stuks.
• Uie 1 stuks.
• Basil groen vars 0.5 bossie
• Sonneblom ongeraffineerde olie 3 eetlepels. l.
• Sout 2 knippie
• Peper swart grond 2 knippie

instruksies

• Stap 1 Om 'n slaai te maak, benodig jy 2 tamaties, 1-2 eiervrug, 'n klein ui en basiliekruid.
• Stap 2 Aubergines word goed gewas, gedreineer en in blokkies gesny.
• Stap 3 Bedek die perkament met perkamentpapier, strooi groente-olie, sit die sny aubergines, sout en peper.
• Stap 4 Bak 15-20 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C totdat die stukke sag word. Sit dan 'n bord en laat afkoel.
• Stap 5 Was tamaties en sny in blokkies.
• Stap 6 1 klein ui om te skil en dun sny.
• Stap 7 Basiliek word gewas, gedreineer en gesny.
• Stap 8 Kombineer die eierplante, tamaties, ui en basiliekruid, voeg die groente-olie by.
• Stap 9 Meng die slaai goed, voeg sout by die smaak.