Salade Met Gepekelde Champignons

Kook die aartappels, skil en roer op 'n groot rooster. Geur dan met sout en sit in sout. Bestanddele: instruksies

Kook die aartappels, skil en roer op 'n groot rooster. Sout en sit in 'n slaaibak. Gemarineerde sampioene sny in klein stukkies. Smeer die sampioene versigtig oor die aartappellaag. Ui sny in blokkies, plaas op 'n braaipan en braai in groente-olie tot goudbruin. Die gebraaide ui sal die derde laag blaarslaai word. Sit dit bo-op die sampioene. Gekookte wortels op 'n groot rooster en eweredig oor die uielaag versprei. Appel was, skil en rooster op 'n groot ruit. Appels is die vyfde laag blaarslaai. Appels giet sap van 'n halwe suurlemoen. Salade vet met 'n laag lig mayonaise. Klaar slaai versier met suurlemoenwiggies en takkies groen. Bedien koud. Bon appetit!

Porsies: 4-6