- Kefir - 3 bril
- Mel - 8 Stakanov (6 meer lepels is ook nodig vir tandvleis)
- Gis - 1 ste. 'n lepel
- Suiker - 4 Art. lepels
- Sonneblomolie - 8 items. lepels
- Sout - 2 Teelepels
- Rosyntjies - 200 gram
- Proteïene - 2 stukke (vir glans)
- Suurlemoensap - 1 st. 'n lepel
- Suikerpoeier - 100 gram (vir glans)
Die resep vir Paasfeeskoeke op kefir: 1). Effens warm kefir meng deeglik met suiker, gis en 6 eetlepels. lepels meel en sit 15 minute in 'n warm plek. 2). Na 15 minute, wanneer die opara styg, voeg sout, sonneblomolie en die oorblywende 8 glase meel by. Almal meng en sit in 'n warm plek. 3). Wanneer die deeg 2-3 keer styg, voeg die rosyne bymekaar, meng en versprei dit in die vorm en vul dit half in. Plaas die oond vir 20-25 minute by 'n temperatuur van 180-200 grade. 4). Wanneer die koeke bruin is, is dit nodig om dit met glans te water. 5). Vir glans: Gekoelde preproteïen klits vir ongeveer 10 minute, begin dan geleidelik poeiermelk suiker inspuit. Aan die einde van die klop, voeg 'n bietjie suurlemoensap by en klop meer. Gereed glasuur om koeke te versier en te versier. Na die koek kan jy 'n paar minute in die oond sit. Dit is alles, die koeke op kefir is gereed! Geniet 'n goeie vakansie!
Porsies: 7-10