- Broccoli - 500 gram
- Rooi Ui - 1/2 Stuk
- Spek - 5-6 skywe
- Rosyntjies - 1/2 koppie
- Sonneblomsaad - 1/2 koppie
- Suiker - 2 Teelepels
- Balsamiese Asyn - 1 ste. 'n lepel
- Mayonnaise - 1/2 koppie
Berei al die nodige bestanddele voor. Rosyntjies gooi kookwater en sit eenkant. Broccoli en ons demontageer op die bloeiwyse. Ons sit dit in die slaaibak. Voeg die fyngekapte ui by die broccoli. Rosyntjies (sonder water), voeg ook by die slaai. In mayonnaise kan ons 'n bietjie suiker byvoeg ... ... en balsamiese asyn. Meng goed - die oorspronklike slaaisous vir die slaai is reg. Ons vul die slaai. Goed gemeng en vir 2 uur na die yskas gestuur (verkieslik - bedek met kosfilm). Stukke spek word in olie gebraai, en dan papierdoeke opgetel om die oortollige vet te absorbeer. Net voor die bediening, voeg die saad by die slaai ... en spek. Roer - en gereed! Salade uit broccoli met rosyne en sade is gereed!
Porsies: 3-4