Skil die appels, sny in vier stukke en verwyder die kern, sny dan elkeen
- Appels - 1 Kilogram
- poeiermelk - 2 items. lepels
- water - 2 items. lepels
- Vanieliersuiker - 1 teelepel
- Suurlemoen - 0.5 Stukke
Skil die appels, sny in vier stukkies en verwyder die kern, sny dan elke stuk in klein stukkies en sit dit in 'n pan. Eerste belangrike noot: dit is belangrik dat die dele van die appel klein en van dieselfde grootte is sodat hulle vinnig en eweredig voorberei kan word. Voeg suikerpoeier en vanillesuiker by appels by, voeg 2 eetlepels water en suurlemoensap by. 2de belangrike noot: voeg nie te veel water by nie. Bedek en plaas op medium hitte tot appels sag is (ongeveer 5 minute). Die 3de belangrike noot: bedek die pan styf om 'n klein hoeveelheid water te bespaar en te verhoed dat die appels brand. Verwyder van hitte en verwyder deksel. 4de belangrike noot: hoef nie lank te kook nie. Hoe langer jy kook, hoe meer vrugte verloor jy vitamiene. Klits met 'n blender vir die gewenste konsekwentheid: met snye (meng nie lank nie). of sonder stukkies, 'n homogene mos (langer om in te meng). Laat afkoel, sit die onderkant van die pan in koue water, af en toe roer. Ververs dan na 'n pot of ander houer. Hou in yskas, in diggesluit houer.
Porsies: 5