Konyn gestoof in wyn Konynvleis verwys na dieet- en lekkernyprodukte. Dit produseer pragtige geregte wat die smaak van die mees veeleisende gourmets kan bevredig en die doeltreffendheid van 'n lae-kalorie- of gesondheidsverbeterende dieet verhoog. Die haas word gestoof, gebak, gaargemaak, gebraai, pates, gekapte snye. Gestoofde haas is baie sag en delikaat, veral as jy so gesofistikeerde bestanddele soos wyn, koljander, prei gebruik. Baie huisvrouens steek die konyn dikwels in suurroom. Ongetwyfeld, hierdie resep is een van die beste, maar gestoofde konyn, gemarineerde wyn en pittige kruie, jy sal nie minder hou nie. Dit is 'n wonderlike gereg - lekker, oorspronklik, pragtig, in staat tot gewone gesinsdinee, word plegtig. Hy sal gelukkig wees om te eet en volwassenes en kinders. Op die garing aan die gestoofde konyn kan jy aartappels, gekookte rys, gestoofde groente bedien. Maar die beste van alles, hy sal al sy smaak toon met vars groente of 'n slaai van hulle.
bestanddele:- Konyn 1300 g
- Uie 1 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Prei 1 pc.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Koriander droog 2 teelepels.
- Oregano droog 1 teelepel.
- Tamaties 3 stuks.
- Wyn wit droog 500 ml
- Peper swart grond 2 knippie
- Sout 3 knippie
- Knoffel 2 naeltjies
- Stap 1 Om die gereg voor te berei, haal die haas, uie, wortels, preie, wit droë wyn, speserye, tamaties en groente-olie.
- Stap 2 Ui en wortels skil en was. Ui gesny in halwe ringe, en wortels in sirkels.
- Stap 3 Sny die wit gedeelte van die preie in dun ringe.
- Stap 4 In 'n groot kastrol, verhit die groente-olie, voeg koljander en oregano by - warm al 1-2 minute.
- Stap 5 Voeg dan die groente by en meng goed.
- Stap 6 Plaas in 'n pan van haas, gooi wyn - laat dit by kamertemperatuur vir 30 minute.
- Stap 7 Was die tamaties en sny dit groot.
- Stap 8 Voeg die tamaties en 'n bietjie water by die pan sodat die haas bedek is met 'n bietjie vloeistof.
- Stap 9 Stoof op lae hitte vir 1 uur na kook. 5 minute voor afskakel, voeg die knoffel by, gesny.