Salade van witbone en beeslewer. Witbone - baie nuttig. Dit word na verwys as dieetprodukte en word aanbeveel vir hartversaking, niersiekte, lewer. Dit is bekend dat Napoleon homself hoogs gerespekteerde boontjies het, en hy was 'n fan van gesonde kos. Die voordele van boontjies is in antieke tye gewaardeer. Behalwe homself, aanbevole boontjies vir longsiekte. Geregte uit boontjies blyk bevredigend te wees en vir 'n lang tyd het hulle met energie gevoed.
bestanddele:- Beeslewer 500g
- Ui 2 stuks.
- Wortel 2 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 30 ml
- Mayonnaise 3 el. l.
- Sout 2 knippie
- Witbone, 300 g ingemaakte
- Stap 1 Om die slaai te berei, benodig ons 'n gekookte lewer, blikkiesboontjies, wortels, uie, sonneblomolie, tuisgemaakte mayonnaise.
- Stap 2 Voorberei die lewer tot kook en afkoel, sny dit dan in stroke.
- Stap 3 Sny die wortels in dun stroke.
- Stap 4 Sny die uie in halwe ringe.
- Stap 5 Braai wortels vir 1-2 minute op sonneblomolie.
- Stap 6 Braai die ui tot liggoud.
- Stap 7 Kombineer die lewer, bone, wortels, uie, mayonnaise.
- Stap 8 Geur die slaai met sout en bedien!