- Stam seldery - 1 stuk
- Wortel - 2 stukke
- Boog - 2 stukke
- Ham - 400 gram
- Vleis of hoenderbouillon - 2 liter
- Droë roosmaryn - 1 teelepel
- Droë tiemie - 1 teelepel
- Sout - Smaak
- Ingemaakte bone - 400 gram
1. Spoel die groente goed skoon en skoon. Ui, seldery en wortels gesny in klein blokkies van dieselfde grootte. 2. Die ham word geskil en in blokkies gesny. Dit sal lekker en pragtig wees as die groente en ham in blokkies van dieselfde grootte gesny word. 3. Verhit 2 eetlepels groente-olie in 'n braaipan. Braai die uie tot deursigtig. Voeg dan seldery en wortels by. Braai die groente vir sowat 7 minute. Voeg die speserye, roosmaryn en tiemie by en meng. Maak die deksel toe en braai vir 1-2 minute. Plaas in 'n kastrol kip of vleisbottel. Sit daar skywe ham en gebraaide groente. Verminder die hitte en kook die sop tot die groente gereed is. Dit sal 25 minute duur. Voeg nou die bone by die sop en kook vir nog vyf minute. Skep die sous met 'n takkie pietersielie of dille by die sop. Bon appetit!
Porsies: 8-9