Salade met krabvleis en bone Salade "Gift" lyk oorspronklik op die feestafel en lok altyd aandag. Die voorbereiding duur nie veel tyd nie, en die smaak sal op dieselfde tyd sag en vars wees as gevolg van die insluiting van krapvleis (surimi) en eiers met 'n helder noot soetpeper in die slaai. Sonder die gebruik van versiering, is die slaai baie geskik vir aandete - vinnig en bevredigend. Veral dit is die moeite werd om aandag te skenk aan hierdie slaai van diegene wat proteïenvoedsel benodig. Daar is baie proteïenprodukte van verskillende soorte.
bestanddele:- Kreefvleis 400g
- Witbone 350 g ingemaakte
- Peper soet 1 pers.
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Mayonnaise 200 g
- Komkommer 1 stk.
- Tamaties 1 p.
- Pietersielie vars 2 g
- Stap 1 Bestanddele wat ons benodig vir slaaisousvoorbereiding: verkoelde krapvleis of stokkies, eiers, blikkiesbone in hul eie sap, soetrissie, mayonnaise. Vir registrasie benodig ons 'n lang komkommer, tamatie en pietersielieblare.
- Stap 2 Sny krapvleis in klein stukkies. Dit is beter om vleis te gebruik, en nie stokke nie, aangesien dit meer surimi bevat en dit in 'n verkoelde, nie-gevriesde vorm koop.
- Stap 3 Eiers kook, koel onder 'n stroom koue water, maak skoon en sny dit in dun blokkies of blokkies.
- Stap 4 Giet die peper, verwyder die sade saam met die pedicel, sny dit in klein blokkies.
- Stap 5 Meng in die algemene houer sny bestanddele, sowel as boontjies, waarvan die vloeistof voorlopig gedreineer word. Geur met mayonnaise en meng.
- Stap 6 Sit die slaai op 'n plat gereg, wat 'n reghoekige vorm gee.
- Stap 7 Gebruik 'n groentepeler of 'n dun skerp mes, sny lang stroke komkommers met 'n dikte van nie meer as 2 mm nie. Lê hulle met lintjies en gee die voorkoms van 'n verpakte boks met 'n geskenk. Met 'n tamatie afgesny, begin van bo, langs 'n spiraalstrook met pulp, sit dit in die vorm van 'n roos in die middel van die blaarslaai, voeg pietersieliegroen by.