Pudding Met Appels Pudding het 'n aangename romerige vanille smaak met 'n effense appel-suurlemoen aksent en die struktuur van 'n sagte, maar digte Ovenschotel. Dit is wenslik om appels nie in groot stukke te sny nie, maar tasbaar in volume, anders sal appels in die totale massa "verlore" wees. Pudding is goed, beide warm en koud. Gedeelte stukke van die finale pudding kan met 'n klein hoeveelheid van die oorblywende appelsirup gegooi word, maar dit is suur, dit is nie die moeite werd om by te voeg nie.
bestanddele:- Ronde Rys 200 g
- Melk 500 ml
- Botter 40 g
- Suiker 100 g
- Suurlemoen sap 60 ml
- Eiers hoender 3 stuks.
- Sout 1 knippie
- Suiker vanielje 0,5 eetlepel.
- Appel 2 stuks.
- Stap 1 Berei rys, melk, suiker, appels, eiers, botter, suurlemoensap.
- Stap 2 Melk plek in 'n kastrol, voeg botter, 50 g suiker en 'n knippie sout by. Voeg die gekookte rys by. Kook vir 30 minute.
- Stap 3 Spoel appels, skil, sny in 4 stukkies, sny die kern uit, sny die pulp in klein skywe. Voeg die sap van suurlemoen, 50 g suiker by en prut vir 15 minute oor lae hitte.
- Stap 4 Plaas die gestoofde appels op 'n sif om die stroop te verwyder. Meng rys en appels, voeg vanieljesuiker by,
- Stap 5 Klits die eiers in 'n groot bak.
- Stap 6 Voeg in dele die rysmassa by die geklitste eiers bymekaar. Plaas die finale produk in 'n gesmeerde bakkie.
- Stap 7 Bak sowat 30 minute by 180 ° C. Vir 10 minute, draai die top tien, indien daar een is, 'n roerige kors.