- Avokado - 1 Stuk
- Mushrooms - 50 gram
- Tamaties - 2 Stukke
- Soetrissie - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Suurlemoensap - 1 st. 'n lepel
- Olyfolie - 1 st. 'n lepel
- Vars pietersielie - 1 stuk (1 hele tros.)
- Suiker - 1 teelepel
- Sol - 1 Knippie
- Swartpeper - 1 Knippie
- Sojasous - 1 ste. 'n lepel
Avokado skil en verwyder die klip, en sny dan die vrugte in klein blokkies. Was tamaties en sny in blokkies. Was die soetpeper, verwyder die sade en sny in blokkies. Mushrooms gewas, geskil en in dun plate gesny. Sny die sampioene in 'n bak en gooi sojasous. Ui fyngekap, braai tot goudbruin en bedek dan met suiker. Verwyder die braaipan uit die hitte en laat die ui vir 3 minute onder die deksel. Ui sal 'n interessante karamel ui verkry. Meng al die bestanddele en maak die slaai met olyfolie en suurlemoensap. Voeg vars pietersielie, sout en peper na smaak. Bon appetit!
Porsies: 3