Knoffels gevul met sampioene

Berei die bestanddele voor. In 'n braaipan in groente-olie braai tot sagte krijt Bestanddele: instruksies

Berei die bestanddele voor. Braai in fyngekapte uie in 'n braaipan in groente-olie. Voeg dan by die braaipan fyngekapte sampioene by, roer en braai vir nog 'n paar minute, roer tot die mushrooms gereed is. Plakke gedroogde witbrood geweek in melk. Ons sny die tweede gloeilamp. As jy lekker stukkies uie wil eet, sny die ui fyngekap, as jy nie daarvan hou nie, sny dit in 'n blender of voedselverwerker tot 'n homogene konsekwentheid. Plaas in 'n groot bak die vulsel, breek die eier daarin. Voeg gemaalde uie, sout en peper by. Meng vassitjies sorgvuldig. Gesweekte brood druk uit die melk en meng in vulsel. Mesim tot die vorming van 'n homogene tande vulsel. Sampioene en uie is reeds lank voorberei en afgekoel. Hulle het sout en peper nodig. Nou is die moeilikste - ons sal snoepies maak. Doen dit met nat hande - sodat die vleis nie by jou hande bly nie. Ons vat ongeveer 'n eetlepel gemaalde vleis, die vingers rol 'n bal uit. Nou moet ons ons bal platvou om 'n ovaalkoek te vorm. Maak 'n klein groef in die middel van die koek. Ons versprei in hierdie hol 'n mengsel van gebraaide sampioene en uie. Ons draai die vulsel met gemaalde vleis. Moenie bekommerd wees nie, op hierdie stadium kry jy nie die vorm van 'n kotelet nie - jy sal weer 'n bal kry, binne waarvan daar 'n sampioenvulling sal wees. Vlak die vleisbal net plat en gee dit nou die vorm van 'n kotelet. Op soortgelyke wyse vorm ons die oorblywende kotelette. Dan moet elke kotelet voor die rooster in meel gerol word. In 'n braaipan maak ons ​​die groente-olie warm, sit die kotelette daar en braai tot 'n goue kors aan die een kant gevorm word. Draai dan en braai tot kors aan die ander kant. Bepaal self die grootte van die vuur. Dit moet nie te vinnig wees nie, anders sal die koekies brand, maar binnekant sal hulle klam bly, maar nie te stadig nie, anders sal die koekies gestoof word en nie gebraai word nie. Dit is, die vuur moet gemiddeld wees, selfs eerder medium-sterk. Smeer ook al die ander kotelette. As jy voel dat die koekies nie tot die einde gebraai is nie, kan jy dit doen - wanneer al die kotelette gereed is, sit dit net in die pan en hou dit onder die deksel (met die vuur af). Cutlets pas. Koekies gevul met sampioene is gereed. Bon appetit! :)

Porsies: 4