Voorbereiding van die eierflan in 'n mikrogolfoond Flan - 'n tipiese nagereg oorspronklik uit Spanje, wat sedert die kolonisasie gewild geword het op die tafels van Creole in Kuba. Die maag word steeds in verskillende dele van die wêreld verower. Hierdie nagereg word voorberei op grond van melk, suiker, vars hoender eiers en die karamel in die bodem giet. Dit is 'n basiese stel bestanddele wat volgens die wil verander kan word, byvoorbeeld, voeg koffie, vanielje, kakao poeier by, daarom kry ons 'n koffie, vanielje, sjokolade flan. Ook kan die flan op die vel van gekondenseerde melk gekook word. Berei die flan op 'n stoombad in die oond, maar vandag sal ons alles makliker en vinniger maak met 'n mikrogolfoond! Die smaak van die eierflan lyk soos 'n soet omelet met karamelsous.
bestanddele:- Melk 400 ml
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Suiker 9 eetlepels. l.
- Water gekook 2,5 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die eierflan in die mikrogolf te kook, benodig ons suiker, hoender eiers, melk, 'n bietjie water, 'n porsie keramiek soepel.
- Stap 2 Aan die onderkant van die keramiekgepoteerde soufflé-vorms gooi ons 1 eetlepel. l. suiker.
- Stap 3 Giet in elke vorm vir 0.5 eetlepel. l. water. Ons sit 4 minute in die mikrogolfoond teen 800 watt, maar jy moet seker maak dat die suiker nie brand nie.
- Stap 4 Intussen word die eiers in 'n diep bak toegedraai, voeg die oorblywende suiker by.
- Stap 5 Klop eiers en suiker effens met 'n klits.
- Stap 6 Giet in die melk en lig liggies weer.
- Stap 7 Ons neem die vorm uit die mikrogolfoond - ons het karamel gereed!
- Stap 8 Gooi die eier-en-melk mengsel oor die karamel.
- Stap 9 Plaas die mikrogolfoond, stel die krag van 600 W uit en berei 8 minute voor. Laat die voorbereide fles vir minstens 'n uur afkoel en na die yskas gestuur word. Voordat ons met 'n skerp mes bedien, gaan ons langs die mure van die vorm en draai die nagereg op die piering karamel op.