Quesada met hoender

Ons berei die quesadilla voor met hoender Quesadia, quesadilla (van die quesadilla, dit is die kaaskortilla) - nou 'n gewilde wêreldwye gereg met Mexikaanse kombuis. Die naam in Russies kan beide in die eerste en in die tweede variant klink, afhangende van watter taal die resep vertaal is uit - Spaans of Spaans in Mexiko. Aanvanklik was queadia 'n baie eenvoudige gereg, bestaande uit twee koekies, gebraai met kaas en geroosterd op houtskool of braaipan. Met verloop van tyd het 'n verskeidenheid addisionele vulsels van pluimvee en vleis, groente en sampioene by die quesad gevoeg. Die klassieke weergawe van die quesid bestaan ​​nie, behalwe vir kaas, anders hang alles af van die verbeelding van die kok. As 'n opsie, doen kesadiyu nie uit twee koeke nie, maar van een, gevou met die vul in die helfte. Die vulling kan vurig warm wees in die gees van Mexikaanse voorkeure of sonder oorbodige skerpheid. Vir die quesadilla, in blokkies gesny, word salsa of suurroomsaus gewoonlik bedien.

Ons berei die quesadilla voor met hoender Quesadia, quesadilla (van die quesadilla, dit is die kaaskortilla) - nou 'n gewilde wêreldwye gereg met Mexikaanse kombuis. Die naam in Russies kan beide in die eerste en in die tweede variant klink, afhangende van watter taal die resep vertaal is uit - Spaans of Spaans in Mexiko. Aanvanklik was queadia 'n baie eenvoudige gereg, bestaande uit twee koekies, gebraai met kaas en geroosterd op houtskool of braaipan. Met verloop van tyd het 'n verskeidenheid addisionele vulsels van pluimvee en vleis, groente en sampioene by die quesad gevoeg. Die klassieke weergawe van die quesid bestaan ​​nie, behalwe vir kaas, anders hang alles af van die verbeelding van die kok. As 'n opsie, doen kesadiyu nie uit twee koeke nie, maar van een, gevou met die vul in die helfte. Die vulling kan vurig warm wees in die gees van Mexikaanse voorkeure of sonder oorbodige skerpheid. Vir die quesadilla, in blokkies gesny, word salsa of suurroomsaus gewoonlik bedien.

bestanddele:

• Kondense Meksikaanse 3 g
• Pietersielie vars 10 g
• Kaas hard 400 g
• Hoenderbors 1 pk.
• Tamaties 2 stuks.
• Peper soet 1 pers.
• Uie 1 stuks.
• Knoffel 3 dentikels
• Sonneblomverfynde sonneblomolie 100 ml
• Sout 0,5 teelepel.
• Tortilla 6 stuks.

instruksies

• Stap 1 Om die quesadia voor te berei, benodig ons die volgende bestanddele: Tortilla Tortilla, Hoender, Tomato, Soetpeper, Ui, Knoffel, Kaas, Sonneblomolie, 'n Mengsel van Mexikaanse Smaakmiddels (Komyn, Paprika, Gedroogde Uie En Knoffel, Oregano, Cayennepeper, Chili , swartpeper), sout, kruie.
• Stap 2 Sny die uie in klein blokkies.
• Stap 3 Braai die uie met die toevoeging van sonneblomolie.
• Stap 4 Sny die hoenderborsies op die filet, sny dit in klein stroke.
• Stap 5 Voeg die hoender by die gebraaide uie, geur met Meksikaanse speserye en sout, braai. Moenie dit met speserye oordoen nie, as jy nie te skerp wil wees nie.
• Stap 6 Sny die soetrissies in klein blokkies.
• Stap 7 Voeg die peper en gekapte knoffel by die hoender by, hou bymekaar.
• Stap 8 Sny die tamaties kruis, skuur met kookwater en skil, sny dan in klein stukkies.
• Stap 9 Voeg die tamaties en fyngekapte pietersielie en dillegroentes bymekaar, stroop saam met hoender en ander groente tot sag.
• Stap 10 Ons vryf die kaas op 'n groot rooster.
• Stap 11 Neem die tortilla, strooi dit met kaas.
• Stap 12 Plaas die vulsel van die hoender op die kaas.
• Stap 13 Sprinkel die bokant weer met kaas en bedek die tweede tortilla, druk albei koeke liggies.
• Stap 14 Braai die kastaiingbruin op sonneblomolie (of olyfolie) tot ligbruin aan weerskante.
• Stap 15 Plaas die koek op 'n groot gereg, in 4 stukke gesny, bedien met salsa.