Rooi aalbes vir die winter: die beste resepte vir konfyt, souse, jellies. Voorbereiding van rooi aalbessies vir die winter in die multivark en op die stoof

Sedert antieke tye is die rooi aalbessie vereer as 'n bes, wat goeie gesondheid, ewige jeug en lang lewe bring. Dit bevat 'n hoë konsentrasie van pektien, fruktose, vitamiene en organiese sure. Opvallende hemostatiese, anti-inflammatoriese, choleretiese, antipiretiese en lakseermiddel eienskappe van die produk is heeltemal geregverdig. Ongelukkig word die wonderwerk-bessie weens die ongewone sout-suur smaak selde geëet rou. Dit word dikwels geoes rooibruin vir die winter in die vorm van heerlike konfyt, kompote, mors, jellie, souse, drank, tinkture en selfs drank. Dit is perfek gekombineer met ander bessies (swart-en-witbessies, aarbeie, frambose, kruisbessies), asook vrugte (appels, pruime en kersiepruim), groente (tamaties, avokado) en suiwelbestanddele.

In die Skandinawiese lande word hierdie bes gebruik as 'n komponent vir vrugtesappe, souse, puddings. In Duitsland word dit gebruik vir die maak van nageregte met vla of vulling vir koeke. In Amerika - in die vorm van verskeie toppe vir roomys, koeke, knapperige wafers. En vir ons - vir lekker, delikate, geurige winter lekkernye.

Die beste resepte van rooibruinblare vir die winter is heerlike sous

Pittige nie-tradisionele sous van hierdie bessie lyk effens soos Narrashab van granaatjie. Daarin word aantekeninge van speserye, ekspressiewe suur en ligte bessieskadu gevoel. Hierdie sous is perfek by tradisionele wintergeregte: gebakte gans, eend, vark of kalkoen. Selfs die gewone gekookte of gebraaide hoenderbors is perfek gekombineer met so 'n nie-triviale toevoeging. Ons beste resep vir roosbessensous vir die winter is ook relevant vir somerverbruik. Shish kebab van skaap of vark sal selfs meer lekker en uniek wees, as jy dit met 'n pragtige sous lepel.

Nodige bestanddele vir 'n resep vir die winter

• rooi aalbessie - 2 kg
• Chili peper - 2 stuks.
• naeltjies - 4 stuks.
• peper swart ertjies - 1 teelepel.
• Mosterdsaad - 1 eetlepel.
• gemmerde gemmer - 1 teelepel.
• kerrie - 2 eetlepels
• poeier van kaneel en paprika - 0.5 teelepel.
• sout - 1,5 eetlepels.
• borrie - 1 teelepel
• hop-suneli en geurige peper - 1 teelepel.
• taai kwarts - 6 stuks.
• suiker - 1 kg

Stap-vir-stap instruksie van soussaas vir die winter

1. Ryp bessies was onder lopende water, verwyder die stamme, versprei dit op 'n papierdoek om droog te word.

2. Skoon en gedroogde bessies draai in 'n vleissnit. Voeg die gespesifiseerde hoeveelheid suiker by die koringmassa by en meng deeglik.

3. Skep die bessies met suiker in 'n emaljebak, sit al die speserye in die bak. Roer goed en kook vir nog 'n 7-10 minute, en neem gereeld die skuim af.

4. Laat die warm aromatiese mengsel deur die kolander gaan.

5. Die resulterende helder karmozijnse sous kook weer, versprei warm op steriele potte met 'n inhoud van nie meer as 0,5 liter nie.

6. Laat net een pot op die toets. Die res van die styf verstop en verberg die roosbessiesous volgens ons resep vir die winter.

Jellie van rooi aalbes vir die winter - resep met foto

Die oes van hierdie bessie word selde in sy suiwer vorm geëet. Maar dit is wonderlik vir bessiejellie. So 'n nagereg kan op verskillende maniere gekook word: deur 'n mengsel van drie spesies (wit, rooi en swart) te versamel, kombineer dit met ander bessies (aarbeie, frambose, aarbeie) of dit afsonderlik gebruik. Enige van die voorgestelde opsies sal die huishoudelike lede behaag met 'n sagte konsekwentheid, aangename smaak en 'n ligte somer aroma. Daarbenewens is die voorbereiding van jellie van rooibas vir die winter volgens ons resep 'n vinnige en maklike proses.

Noodsaaklike bestanddele vir die winter oes

• water - 500 ml
• suiker - 1,2 kg
• Ryp rooibruin - 1.2 kg

Stap-vir-stap instruksie van die resep vir aalwyn

1. Bessies geskei van pedicels, spoel met lopende water en gooi dit met koue water, met inagneming van 0,5 liter per 1 kg bees.
2. Plaas die houer met die bessies op die vuur en hitte, en laat dit nie kook nie. Stroop die gevolgde kok, bessie die stamme deur 'n vergiet of 'n fyn sif. Die oorblywende koek druk deur 3 lae gaas.
3. Lig die vet lig met sap en spoel deur 3 lae gaas. Voeg dan suiker by die vloeistof en kook vir 30 tot 40 minute.
4. Warm jellie versprei op steriele potte, strooi suiker en bedek met capron of rol met metaalbedekking.

Rooi aalbes vir die winter sonder suiker in sy eie sap, die beste bruikbare resep

Hierdie bessies, benewens geweldige genesende eienskappe, het kontraindikasies. So is die sap van hierdie vrugte verbied aan mense met maagsere en maagsere, akute gastritis en hepatitis, verminderde bloedstollingsbaarheid. In hierdie geval is die roosbessie vir die winter in sy eie sap sonder suiker perfek verfrissend, verhoog die beskermende funksies van die liggaam, versterk en toon. Hierdie verkryging vir die winter is prakties en ekonomies. Benewens vars bessies en skoon blikke, is absoluut niks nodig nie.

Nodige bestanddele vir 'n resep vir die winter

• Ryp rooibruin - 2 kg

Stap-vir-stap instruksie om sonder suiker te kook

1. Sorteer en was vars bessies, verwyder takkies, droog op 'n skoon kombuishanddoek.
2. Plaas dit oor na 'n pan, hou die bessies aan die brand totdat hulle sap gee en kook. Na kook, verwyder uit hitte.
3. In warm, gesteriliseerde potte, skuif die bessie massa, kompak dit sodat die bessies bedek is met sap. Pastauriseer die rooibruin vir die winter by 90 ° C vir 15-20 minute.
4. Warm rolletjies rol, draai houers bo-onder.
   

Die beste resepte van rooi aalwyn vir die winter - Jam-konfiture (resep vir multivarka)

Deur sy gewildheid verloor hierdie kultuur ander bessies, en selfs naasbestaandes. Baie het nie gehou van die smaak van harde vel, suur smaak en gebrek aan helder geur nie. Intussen is dit hierdie soort koring wat beter optree as die res wanneer hitte behandel word. Sap, konfyt, kompos en konfyt van rooi aalbes vir die winter is lekker, gesond, sag en lig. 'N Groot aantal nuttige spoorelemente bly ongeskonde, selfs nadat dit gekook is, en 'n aangename fluweelkleur - na 'n lang stoor van die billet. Jam konfyt van rooi aalbes vir die winter op die resep vir 'n multivark - 'n ongewone variasie van gebitte konfyt. So 'n lekkerny, in teenstelling met die tradisionele, word nie meer as 30 minute voorberei nie. Daarbenewens benodig dit nie onnodige aksies nie.

Noodsaaklike bestanddele vir 'n resep in 'n multivariate

• rooi aalbes - 0,5 kg
• Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels

Stap-vir-stap instruksie van aartappelkonfyt vir die winter

1. Bessies verwyder van pedicels, spoel af met koel water, droog op 'n handdoek. Laat die rooibas op die sap, laat koek vir kompote of jellie.
2. Die gevolglike glas sap kombineer met 'n glas suiker en gooi dit in die bak multivarka. Stel die "jam" af, begin die proses. Moenie wag vir die einde van die tyd nie - 1 uur. Om 'n lekker konfyt van roosbessie te berei, is 20 minute genoeg.
3. Warm konfyt moet versprei word oor gesteriliseerde potte, verstop. Draai die tare tot bo-onder, verlaat in hierdie posisie tot die oggend. Verberg die lakrimale bewaring in 'n dowwe ligte koelkas tot die winter na afkoeling.

Die beste resepte vir die voorbereiding van rosblaar vir die winter in die vorm van konfyt, konfyt, sous of jellie - 'n vind vir enige minnares. En die kosbare oes word bewaar, en vitamiene word gestoor, en nagereg is altyd byderhand. Bogenoemde resepte vir die bereiding van rooi aalwyn met en sonder suiker moet persoonlik beproef word om hul veelsydigheid en uniekheid te verseker.