- Swartbessie - 150 gram
- Voedings Gelatien - 25 gram
- Suiker - 4 Art. lepels
- Water - 3 Cups
Ons neem 'n halwe glas koue water, ons laer gelatien daar en laat vir 40 minute swel. Swartbessiebessies om te sorteer, skoon te maak van rommel, spoel en vryf deur 'n sif. Bessap terwyl jy alleen bly, en die oorblywende pulp is gevul met water en tot kookpunt gebring. Wanneer dit kook, maak die sous deeg, pulp word weggegooi, sit die suiker in die oorblywende sous en bring dit weer aan die kook. Wanneer dit kook, voeg gelatien by en kook totdat gelatien heeltemal opgelos is. Wanneer gelatien opgelos word - verwyder uit hitte en koel. Wanneer 'n bietjie koel (maar nie heeltemal gradeer tot 40 nie) - voeg hier die gemengde bessies by, meng goed en giet in vorms. Vorms sit in die yskas. Wanneer die jellie sal vries - jy kan 'n monster neem :) Sterkte!
Porsies: 7-8