- Mel - 250 gram
- Melk - 1/2 koppie
- Suiker - 6 Art. Lepels (2 - in die deeg, 4 - in die vulsel)
- Gis droog - 1 teelepel
- Sout - 1/2 Teelepel
- Eier - 1 stuk
- Botter - 50 gram
- Ooievaar - 1 Stuk
- Papaver - 150 gram
- Walnoten - 1 glas
Ons sal die deeg vir die broodrol in die broodmaker doen. Onderaan die tenk gooi ons die melk uit, breek een eier en voeg die gesmelte botter by. Voeg meel, sout, suiker en gis by. Ons sit die broodmaker op die vinnigste siklus vir die deeg (sowat 45 minute, maar dit hang af van die broodmaker). By die uitset kry jy so 'n pragtige deeg. As jy nie broodmakers het nie, kan jy self dieselfde deeg uit dieselfde bestanddele doen. Okkernote of fyngekap die kombinasie (amper in 'n krummel) of fyngekap met 'n mes. Die pan is gesmeerd met olie, ons het ons deeg dun gesmeer - tot 'n dikte van ongeveer 5-7 mm. Die deeg is bedek met 'n laag poppievulling, wat soos volg voorberei word - gooi die papawerpitte met kookwater vir 15 minute, dreineer dan die water en rol die papawer deur 'n vleissnit. As jy wil, kan jy 'n bietjie suiker of heuning by die vulsel voeg. Volgende kom 'n laag moerkrummels en, as jy nie suiker by die papawervulling voeg nie, 'n klein hoeveelheid suiker. Rol die rol op 'n wye kant, ons plak die rande. Ons lê die bakplaat uit, bedek met foelie. Laat die deeg vir 30-40 minute. Hy moet homself verlaat. Smeer die bokant van die broodrollie met geklopte eierdier - en sit in die oond, verhit tot 190 grade. Bak vir 30 minute. Ons sny die voorbereide brood, sny in skywe en dien. Bon appetit! :)
Porsies: 4