- Water - 2,5 liter
- Droë ertjies - 1,2 koppies
- Aartappels - 2 stukke
- Groente-olie - 1 st. 'n lepel
- Walnoten - 0,25 Cups
- Sout en peper - 1 Smaak
- Greenery, crackers - 1 Smaak (vir versiering)
1. Ons gooi ertjies met koue water en vertrek vir 'n paar uur. Gebreekte ertjies is nie nodig nie. Gooi water in 'n kastrol, voeg dit by en kook dit. Voeg dan die ertjies by. Ons gee water om te kook. Verlaag nou die vuur tot medium, en met 'n effens oop deksekook totdat die ertjies sag word. Ons sal die aartappels skil, sny dit in blokkies en voeg dit by die sop. Ons gaan voort om te kook totdat die aartappels gereed is. 2. Groente-olie word verhit in 'n braaipan en braai fyngekapte uie. Geskil en in dun repies wortels gesny, voeg ons by die pan en totdat die wortels almal saam braai. Die gevolgde braai word by die sop gevoeg. 3. Braai die neute in 'n droë braaipan. Kom ons afkoel, dan tot klein krummels in 'n mortelskerm. Nuts word by die sop gevoeg, die vuur is afgeskakel en vir tien minute onder 'n bedekte deksel laat ons die sop staan. 4. Op die borde gooi ons die voorbereide sop uit, sprinkel met vars vars kruie en voeg croutons by.
Porsies: 6