- water of hoenderbouillon - 2 liter
- rys - 0,75 koppies
- boog - 1 stuk (medium)
- wortels - 1 stuk (medium)
- lente groen - 1 Glas (gekap, jou gunsteling)
- sout, speserye - 1 Om te proe (jou gunsteling)
- olie - 1-2 Art. lepels (groente of romerige)
- aartappels - 2-3 stukke (medium)
1. Groente was en was skoon. Aartappels ons sny nie baie lang rietjies nie. Sny die uie minder gereeld. Wortels drie op 'n groot rooster of sny met klein strooitjies. 2. Van die wortels, uie en botter kook ons die mees gewone braai. Aandag asseblief! Giet die groente oor medium hitte en roer gereeld totdat hulle goud word. Jy kan nie 'n gebraaide donker maak nie! 3. Water of sous word tot kookpunt gebring. Terselfdertyd gooi ons aartappels en gekookte braai in 'n pot kookwater. Kook die volgende sop vir 7-8 minute. 4. Voeg sout en speserye by die sop, asook gekapte groente. Kom ons kook. 5. Nou is dit tyd vir rys - myne en stuur dit dadelik na die sop. Kook op medium hitte vir nog 7-9 minute (sien die gereedheid van rys). Gedoen! Balm vir die maag en die vreugde van die hele huis word warm gedien. Dit is raadsaam om sop vars te eet, anders kan dit 'n gemors word.
Porsies: 4-5