- Botter - 200 gram
- Vanieljegeursel - 1 Art. 'n lepel
- Suiker - 200 gram
- Sjokolade Chips - 1 Glas
- Eiers - 2 stukke
- Mel - 100 gram
- Sol - 1 Knippie
- Bakpoeier - 1 teelepel
- Walnoten - 1,5 koppies
- Vet Room - 1/3 Cup
170 gram botter klits om lugigheid met suiker te lig. Voeg die effens geklitste eier by die mengsel by, terwyl die hele massa steeds geslaan word. Klits tot lig. Die massa moet baie lugig wees - soos in die foto. Sjokolade smelt in 'n waterbad (vir die helderheid, sien die foto). Voeg die gesmelte sjokolade- en vanieljegeursel by die mengsel. Klits tot glad. Meng die meel, sout, bakpoeier en neute in 'n ander bak. Volgens die voorskrif moet daar okkerneute wees, maar ek het net sulke gehad - dit het nie slegter geword nie. Meng die sjokolademengsel met meel. Ons knie die deeg uit die massa wat daaruit voortgebring word, plaas dit gelyk in 'n bakgereg, besprinkel met meel en liggies met botter. Ons bak vir 45 minute by 180 grade. Intussen sal ons glasmaak - nie minder belangrik deel van ons gereg nie. Sit in 'n kastrol, sit die room aan, laat dit prut tot kookpunt, haal dit uit die hitte en meng dit met sjokolade-skyfies (jy kan net die stukkies sjokolade kap). Roer tot homogeen. Voeg die oorblywende 30 gram botter by die glans. Meng goed met 'n menger tot glad. Ons verwyder die versiersel vir 10-15 minute in die yskas. Ons verwyder die voltooide koek uit die oond en smeer die sjokoladeglans eweredig. Ons sny in porsies en jy is klaar! :) Bedien koud. Bon appetit!
Porsies: 6-8