Onlangs het net die lui persoon nie gehoor van die voordelige eienskappe van hierdie wonderlike sampioene nie. Hulle het in droë en selfs rou vorm te koop aangebied. Maar nie almal weet hoe om dit te gebruik nie, wat is die algemeen bruikbare eienskappe van sjiitake-sampioene en of daar kontraindikasies vir hul gebruik is. Dit is wat hieronder bespreek sal word.
Wat is Shiitake?
Van bos sampioene is shiitake die algemeenste in Japan, China en ander Asiatiese lande, waar dit gewoonlik op dooie hout van gekapte bome groei. Vandag word shiitake beskou as 'n waardevolle produk en word verbou in baie lande van die wêreld, insluitende Europa. Benewens lekker kos as 'n alternatief vir konvensionele swamme, het shiitake mediese waarde. In die geskiedenis van tradisionele Japannese medisyne, in die II-III eeu vC, het die keiser 'n sjiitake-sampioen as 'n geskenk van die inheemse volke van antieke Japan ontvang. Daarom is dit algemeen om die toediening van hierdie swam in medisyne te tel. Maar Shiitake was selfs vroeër bekend in antieke China en is Huang Mo genoem.
Shiitake Active Ingredients
Die mees waardevolle komponent in hierdie Japannese swam is polisakkariede-lemonan. Hierdie stof is 1/3 van die hele swam, wat effektief kanker veg in studies met laboratoriummuise. Nog 'n nuttige eienskap van shiitake is dat sy aktiewe stowwe direk kankerselle van die immuunstelsel aanval en die ontwikkeling van skadelike weefsels reguleer. Maar die Shiitake het sy wêreldwye bekendheid ontvang, nie net as gevolg van sy kuratiewe eienskappe nie. Dit bevat 'n stof wat die smaak sensasies van 'n persoon kan verbeter. 'N Soort natuurlike "smaakversterker", waardeur hierdie sampioen so geliefd is deur baie kookkuns-spesialiste en gourmets van die wêreld. Die eksotiese smaak van Shiitake-sampioene sal nie iemand onverskillig laat nie, wat dit waag om dit te probeer. Dit sal vir 'n lang tyd onthou word en sal aangenaam wees om te onthou.
Wat is die voordele van Shiitake-sampioene?
Hierdie produk het baie nuttige eienskappe - Shiitake-sampioene bevat die geheime van wonderbaarlike genesing uit 'n verskeidenheid siektes. Daarom word hy dikwels gekrediteer met 'n paar oor-die-bo-eienskappe en fantastiese eiendomme. Trouens, shiitake help in die belangrikste ding - dit raak direk menslike immuniteit. En aangesien die meeste siektes presies as gevolg van swak immuniteit voorkom, lyk dit asof hulle alles genees. In eetbare vorm kan shiitake toegedien word in die vorm van droë uittreksels en tinkture. Daarbenewens word die suurlemoen - 'n shiitake-gebaseerde dwelm - afsonderlik van die uittreksel verkoop as 'n gespesialiseerde geneesmiddel vir die bestryding van kanker. Al die probleme waarin die shiitake sy doeltreffendheid getoon het, is op een of ander manier verbind met die menslike immuunstelsel. Die resultate van die meeste studies het bewys dat hierdie swam eintlik die immuniteit versterk en 'n beskermende basis vorm vir verskeie siektes. Dit is sy besondere waarde.
Bewese voordele van die gebruik van shiitake:
Anti-kanker-effek: Japannese dokters het lank gebruik shiitake as 'n middel om die immuunstelsel te versterk en gewasse te beveg. In die besonder is gevind dat polisakkariede immuun selle stimuleer om interleukien te produseer en die sogenaamde "tumornekrosefaktor" te veroorsaak. Verskillende tipes kanker reageer op verskillende grade van behandeling met letinoon, maar selfs met 'n klein inhoud van hierdie polisakkariede is dit moontlik om die lewens van pasiënte met meer as 50% te verleng.
Adaptogens, herstel van kragte: Japannese fisioloë gebruik shiitake om chroniese moegheidsindroom te bestry, indien dit geassosieer word met 'n lae vlak van spesifieke sitotoksiese leukosiete. Hulle word ook "natuurlike moordenaars" genoem. Shiitake is in staat om vinnig herstel van krag en bevorder 'n gesonder en dieper slaap.
Immuunstimulant: Shiitake is ook bekend vir sy voordelige invloed in die stryd teen verkoue. Die swam stimuleer die produksie van interferon, wat 'n antivirale effek het. Anders as chemiese interferon, wat in die vorm van inspuitings aan siekes toegedien word, doen shiitake dade makliker en doeltreffend, sonder om newe-effekte te veroorsaak. Dit is veral belangrik in die behandeling van kinders, aangesien baie van hulle 'n allergiese reaksie op die toegediende interferon het.
Mites en onredelike stellings:
Anti-cholesterol effek
Eksperimente wat op diere uitgevoer is, het 'n afname in totale cholesterol gehad, hoofsaaklik as gevolg van slegte cholesterol, tot 25% vir 7 dae. Maar die effek was meer uitgespreek slegs wanneer 'n dieet met 'n hoë inname van vette en addisionele aanvaarding van die Shiitake-uittreksel waargeneem word. Om te sê dat dit die swam is wat die afname in die verhouding van cholesterol so volledig moontlik beïnvloed het. Die meganisme van hierdie aksie is nog nie verduidelik nie.
Daar is baie newe-effekte en kontraindikasies vir die neem van shiitake
Shiitake word vir meer as 3000 jaar wyd in Japanese en Chinese kombuis gebruik, waardeer dit vir sy nuttige eienskappe. Op die oomblik is geen ernstige newe-effekte geïdentifiseer nie. Sommige mense mag gastro-intestinale ongemak ervaar nadat hulle hierdie swamme geneem het. Maar sampioene is oor die algemeen swaar kos. En enige ander "ons" sampioene kan dieselfde effek hê as 'n persoon spysverteringsprobleme het. Soos vir kontraindikasies, in die geval van shiitake, is daar feitlik geen.
In kombinasie met dwelms, shiitake
Daar is geen wetenskaplike bewyse van dwelm-interaksies nie. Dit word beskou as absoluut veilig vir verbruik deur gesonde mense. Daar is geen bewyse van die gevare van shiitake se uitwerking op die gesondheid van swanger en lakterende vroue, en op die ontwikkeling van die fetus nie. Daar is ook geen bewyse dat shiitake die effek van ander medikasie wat geneem word, verswak nie. Dit kan met enige medikasie geneem word, selfs met antibiotika.
Daar is slegs duidelike dosisse wat nie oorskry kan word nie
Daar is geen vasgestelde daaglikse dosis nie. Dit is beter om die instruksies wat aan die produk wat shiitake bevat, te volg. Gewoonlik neem van 6 tot 16 g. Gedroogde sampioene per dag van 1 tot 3 g. Droog uittreksel 3 keer per dag vir 'n lang tydperk.