- Rys - 2 koppies (Arborio of Carnaroli is wenslik)
- Hoenderbottel - 25 gram (of 1 kubus)
- Knoffel - 2 tande
- Wit sampioene - 200 gram (Hulle sal beide vars en bevrore pas.)
- Witwyn - 0,5 glase (droog of halfdroog)
- Groente-olie - 100 gram
- Gloeilamp - 1 stuk
- Parmesaankaas - 100 gram (50 gram vir kook en die res - om 'n voorbereide gereg te sprinkel.)
- Room - 100 gram
1. Ons maak die ui skoon, my, sny in klein blokkies. Skakel multivark, "Baking" af, tyd 20 minute. Braai die ui tot goudbruin. 2. Ons knip die knoffel met 'n mes, sodat die gereg meer geurig is. Voeg by die uie. Braai vir nog 1 minuut. 3. As vars sampioene - skoon, myne en in blokkies gesny. As ontdooi - laat ons ontdooi, dreineer die vloeistof. Voeg dit dan by die uie en braai hulle goed. 4. Roer vir die sampioene en uie vir 'n paar minute. Daarna gooi ons die wyn in die multivaro-houer, roer dit totdat dit alles verdamp. 5. Giet die room in die rys, voeg water en sous by. Nadat jy stadig geroer het, bring die rys tot gereedheid. Skakel die "Quenching" af, die tyd is 15 minute. Ons maak die deksel toe en wag tot die tyd uitloop. 6. 5 minute voor die einde van die risotto-voorbereiding, voeg die gerasperde Parmesan-kaas by. Almal is goed gemeng, by sal ons vars gekapte groente byvoeg. Maak die deksel toe, laat dit vir ongeveer 3-5 minute. 7. Sprinkel elke gedeelte met die tweede helfte van die kaas. Bon appetit!
Porsies: 4