- Wit sampioene - 60 gram (gedroogde)
- Mushrooms - 6 stukke
- Knoffel - 1 Tand
- Hoenderbottel - 800 Milliliter
- Room - 200 gram
- Botter - 3 items. lepels
- Meel - 3 Art. lepels
- Muscat Nut - Om te proe
- Sout - Smaak
- Peper Grond - Om te proe
Ons bestanddele. Aanvanklik moet jy die wit sampioene in kookwater vir 'n uur week. Om te gooi op 'n sif, infusie wat gebly het, glad nie uitstort nie, dit is vir ons nog steeds nuttig. Ui, ons wit sampioene en mushrooms - sny. Dit is alles 'n kwessie van braai in 'n braaipan wat voorheen met botter gesmeer is. In 'n ander pan, braai die meel met 'n warm sampioenfusion, moet die braaipan ook voorheen gesmeer word. En vergeet natuurlik nie om die sous te spanning nie. Nou gaan ons die pan hoenderbottel, toast, die oorblyfsels van die sampioene-infusie en die sous gooi. Voeg muskaat, knoffelsout en peper by. Ons kook hierdie hele ding vir ongeveer 15 minute. Dan moet jy die knoffel uit die sop uitsteek. Gebruik nou die blender. Ons transformeer alles in 'n room. Giet die room liggies in, meng alles en sit weer 'n bietjie warm op die stoof, laat dit net kook! Sprei alles op die bord en kan versier met groen en gebraaide champignons soos in die prentjie. Geniet jou middagete!
Porsies: 6