Lugkoekieskoekie Ek stel voor om 'n baie geurige, delikate en lekker sjokoladekoekie voor te berei. Die eienaardigheid van hierdie koekie is dat dit swart sjokolade insluit. Danksy dit kom die koekies uit met 'n ryk smaak en geur van sjokolade en vanielje. Hierdie koekie is perfek vir die maak van verskillende koeke en gebak. Dit kan in een laag vir hierdie doel gelaat word of in verskeie koeke gesny word, indien nodig.
bestanddele:- Koringmelk 100 g
- Suiker 150g
- Botter 100 g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Sjokolade swart 100 g
- Sout 1 knippie
- Suiker, vanielje 20 g
- Bakpoeier 11g
- Stap 1 Om 'n sjokoladekoekie te maak, benodig ons suiker, sout, eiers, botter, sjokolade swart, meel, bakpoeier.
- Stap 2 Skei eiers uit proteïene.
- Stap 3 Kombineer die kamertemperatuurolie met 50 g suiker en vanieljesuiker en slyp goed.
- Stap 4 Voeg swart sjokolade by die oliemengsel wat in 'n waterbad gesmelt word.
- Stap 5 Voeg een eiergeel by die sjokolade-olie mengsel, elke keer 'n goeie maalmengsel.
- Stap 6 Nadat al die eiergele bekendgestel is, voeg die meel met die bakpoeier by die deeg, sout.
- Stap 7 Klits die blankes met die res van die suiker tot ferm piek en meng deeg in porsies.
- Stap 8 Die deeg kom baie sag.
- Stap 9 Plaas die deeg in 'n 24 cm-deursnee-haak papier.
- Stap 10 Bak 25-30 minute by 170 ° C. Bereidwilligheid om seker te maak met 'n houtsnee.
- Stap 11 Verwyder die verkoelde koekie uit die vorm en lê dit op die bak met die onderkant na bo. Voordat die produk gevorm word, is dit beter om die gereedkoekie 1 dag te hou.