- Hoof van rooikool - 1 stuk
- Gloeilamp - 1 stuk
- Groente-olie - 2 items. lepels
- Asyn - 1/4 koppies
- Suiker - 2 Art. lepels
- Mosterdsaad - 1 teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
Soos u kan sien, is die stel bestanddele minimalisties - niks oorbodig nie. Eerstens sny ons die uie in dun halfringe. Spoel dan rooi kool dun. 'N Bietjie gevryfte koolhande. In die kastrol word die olie verhit, ons gooi daar uie. Braai 2-3 minute op medium hitte. Voeg die kool by die ui, meng en kook nog 4 minute op dieselfde vuur. Voeg dan suiker en asyn by. Roer, kook 'n paar minute. Voeg dan mosterd, sout en peper by. Verminder die hitte en kook vir sowat 10 minute totdat die kool klaar is. Sout van die courgettes is gereed. Voordat jy dit bedien, kan jy die versiering versier met vars kruie. Bedien warm. Bon appetit!
Porsies: 6