- Botter - 100 gram
- suurroom - 200 gram
- suiker - 150 gram
- eiers - 3 stukke
- rosyne - 50 gram
- meel - 300 gram
- Vanillesuiker - 1 stuk (in 'n sak)
- koeldrank - 1 teelepel
- Asyn - 1 ste. 'n lepel
- sout - 1 | 2 Art. lepels
Eerstens berei ons die rosyne voor, want dit moet ons deeglik was (100 gram) en kook dit in 'n klein hoeveelheid kokende water terwyl ons die res voorberei. Water moet 'n bietjie rosyne bedek en geregte met rosyne moet met 'n deksel bedek wees. Ons het die eiers met suiker geslaan. Voeg suurroom by en sout, roer. Voeg die gesmelte botter by. Sodaas in die asyn en voeg by die mengsel. Voeg meel en rosyne by, roer die deeg. Dit moet redelik dig wees, ongeveer soos op 'n pannekoek. Ons versprei die deeg in bakmuffins. Ons sit in 'n warm oond en bak vir 30 minute (tot bruin kors) by 180C. Gereelde koeke kan met poeier suiker versoet.
Porsies: 5-7